[发明专利]蜂蜜花茶及其制作方法

权利要求书

1.蜂蜜花茶，其特征在于，包括干制固态蜂蜜玫瑰花合层，所述干制蜂蜜玫瑰花合层包括干玫瑰花层和固体蜂蜜层；所述干玫瑰花层至少为两层，且相邻的干玫瑰花层之间均设有所述固体蜂蜜层；所述蜂蜜花茶的制备方法如下：

步骤一、玫瑰花处理：取玫瑰花瓣，将玫瑰花瓣清洗后风干至含水率在20%～30%；

步骤二、蜂蜜处理：取蜂蜜，将蜂蜜放入麦芽糊精内进行搅拌混合，且麦芽糊精的量为蜂蜜量的20%、30%或40%；加水稀释形成固形物含量为11%～18%的蜂蜜；然后将蜂蜜冷冻至黏稠状态；

步骤三、合成处理：取步骤一中的部分玫瑰花瓣，进行铺设形成玫瑰花层；将步骤二中的蜂蜜搅拌后涂抹到所述玫瑰花层上，形成蜂蜜层；然后再取步骤一中的部分玫瑰花瓣铺设在所述蜂蜜层上；玫瑰花层和蜂蜜层间隔设置，最后形成蜂蜜玫瑰花合层；

步骤四：冷冻处理：将步骤三中的蜂蜜玫瑰花合层放置于-18℃～0℃温度下冷冻，待蜂蜜层不再流动时立即取出；

步骤五、初步压制：对步骤四中的蜂蜜玫瑰花合层进行压制；所用压力为1t～2t，压制时间为30s～40s；

步骤六、干燥：将步骤五中压制后的蜂蜜玫瑰花合层进行真空冷冻干燥；

步骤七、二次压制：将步骤六中经过真空冷冻干燥后的蜂蜜玫瑰花合层再次进行压制，压力为0.2t～1t形成所述干制蜂蜜玫瑰花合层；且干制蜂蜜玫瑰花合层中的玫瑰花层形成所述干玫瑰花层，干制蜂蜜玫瑰花合层中的蜂蜜层形成所述固体蜂蜜层；

步骤八、泡制：对步骤七中的干制蜂蜜玫瑰花合层切块，取其中一块或多块放入60℃～80℃水中浸泡得到蜂蜜花茶。

2.根据权利要求1所述的蜂蜜花茶，其特征在于，所述干玫瑰花层为三层；所述固体蜂蜜层为两层。

3.根据权利要求2所述的蜂蜜花茶，其特征在于，所述干玫瑰花层的厚度为0.5cm～1cm；所述固体蜂蜜层的厚度为所述干玫瑰花层的厚度的1/2。

4.根据权利要求3所述的蜂蜜花茶，其特征在于，步骤七中的压制时间为3s～8s。

5.根据权利要求4所述的蜂蜜花茶，其特征在于，步骤七中的压制次数为连续压制两次。

6.根据权利要求5所述的蜂蜜花茶，其特征在于，步骤二中的蜂蜜的含水量在20%～28%。