[发明专利]一种多层包埋固体脂质钙微粒

权利要求书

1.一种多层包埋固体脂质钙微粒，其特征在于由以下原料制成：

制备方法包括以下步骤：

1)将脂肪酸酯加热熔融，然后加入碳酸钙，搅拌，均质；

2)将酪蛋白酸钠加水溶解，制成质量分数为1-5％的酪蛋白酸钠溶液，然后加入到步骤1)所得混合物中，加热至60-80℃，均质乳化；

3)将印度树胶加水溶解，制成质量分数为1-5％的印度树胶溶液，然后加入到步骤2)所得乳化液中，加热至60-80℃，均质乳化；

4)将步骤3)得到的乳化液置于冰水浴中搅拌，迅速冷却降温，然后加水稀释后进行喷雾干燥，即得，

所述脂肪酸酯为单/双硬脂酸甘油酯和/或聚甘油脂肪酸酯。

2.如权利要求1所述的多层包埋固体脂质钙微粒，其特征在于由以下原料制成：

3.如权利要求2所述的多层包埋固体脂质钙微粒，其特征在于所述制备方法包括以下步骤：

1)将脂肪酸酯加热熔融，然后加入碳酸钙，搅拌，均质；

2)将酪蛋白酸钠加水溶解，制成质量分数为3％的酪蛋白酸钠溶液，然后加入到步骤1)所得混合物中，加热至75℃，均质乳化；

3)将印度树胶加水溶解，制成质量分数为3％的印度树胶溶液，然后加入到步骤2)所得乳化液中，加热至75℃，均质乳化；

4)将步骤3)得到的乳化液置于冰水浴中搅拌，迅速冷却降温，然后加水稀释后进行喷雾干燥，即得。