[发明专利]槟榔添加剂及其制备方法和槟榔制品及其制备方法

权利要求书

1.一种槟榔添加剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将槟榔的边角料进行亚临界萃取，得到提取液和料渣；

在所述料渣中加入生物酶进行酶解反应，再经灭酶，得到酶解液，其中，所述生物酶包括纤维素酶、风味蛋白酶和葡萄糖苷酶；

将所述酶解液与乙醇混合后进行萃取，得到萃取液；及

将所述提取液和所述萃取液混合，得到槟榔添加剂；

所述将槟榔的边角料进行亚临界萃取的步骤中使用的亚临界流体选自六氟化硫及烷烃中的至少一种，所述亚临界萃取的条件为：萃取釜中的压力为0.1MPa～3MPa，温度为30℃～50℃，时间为30分钟～120分钟，所述亚临界流体的流量为30升/小时～60升/小时；

所述生物酶与所述料渣的质量比为1～3:100；

所述纤维素酶、风味蛋白酶和葡萄糖苷酶的质量比为6～8:1～2:1～2。

2.根据权利要求1所述的槟榔添加剂的制备方法，其特征在于，所述将槟榔的边角料进行亚临界萃取的步骤之前，还包括将所述槟榔的边角料干燥，再粉碎至粒度为100微米～130微米的步骤。

3.根据权利要求2所述的槟榔添加剂的制备方法，其特征在于，将所述槟榔的边角料干燥的步骤为在-60℃～-80℃下真空冷冻干燥16小时～24小时。

4.根据权利要求1所述的槟榔添加剂的制备方法，其特征在于，所述将所述酶解液与乙醇混合后进行萃取的方法为闪式提取，提取时的转速为4000转/分钟～6000转/分钟，提取时间为1分钟～3分钟；及/或，所述乙醇与所述酶解液的质量比为30～60:100。

5.根据权利要求1所述的槟榔添加剂的制备方法，其特征在于，所述将所述提取液和所述萃取液混合的步骤之后，还包括将所述提取液和所述萃取液的混合物进行减压浓缩至相对密度为1.17～1.23的步骤。

6.根据权利要求1所述的槟榔添加剂的制备方法，其特征在于，所述在所述料渣中加入生物酶进行酶解反应的步骤具体为：将所述生物酶与去离子水混合，得到混合液；将所述混合液与所述料渣混合进行酶解反应，其中，所述去离子水与所述料渣的质量比为1.5～2.5:1。

7.一种如权利要求1～6任意一项所述的槟榔添加剂的制备方法制备的得到的槟榔添加剂。

8.一种槟榔制品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

对槟榔进行整形处理，得到槟榔主体及边角料；

采用权利要求1～6任一项所述的槟榔添加剂的制备方法对所述边角料进行处理得到槟榔添加剂；

将所述槟榔添加剂吸附在所述槟榔主体上，得到槟榔制品。

9.一种如权利要求8所述的槟榔制品的制备方法制备得到的槟榔制品。