[发明专利]一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法

说明书

本发明涉及中药领域，特别是一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法，包括水提、浓缩、醇沉、水沉等工序，将猪肝绞碎成泥状，得其有效成分更容易提取；控制加酸量为猪肝量的0.1%，使得混合物ph在4～5之间，避免了加酸过量带来的消化现象（会使得杂质增加），ph在4～5之间最有利于有效成分溶出；控制提取温度为90～95℃，并辅以间歇搅拌方式，浓缩采用减压浓缩方式最大限度保留了有效成分；使用醇沉方式可以对有效成分进行净制、提纯，进一步减少杂质；醇膏加水进行水沉，滤除了水不溶性物质，避免用于液体制剂时出现沉淀现象。通过该方法制得的肝精膏，其纯度更高、水溶性更好、稳定性更高，可以添加于各种食品、保健品、药物制剂的液体或固体剂型。

技术领域

本发明涉及中药领域，特别是一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法。

背景技术

肝精膏是一种动物肝脏的精制提取物，动物主要是指猪、牛、羊，尤其是猪为常见。猪肝是猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson的肝脏。宰杀后，剖腹取肝，鲜用或冷藏。中医理论：它具有补肝明目，养血健脾之功效；主治肝虚目昏，夜盲，血虚萎黄，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢，脱肛，带下。100克猪肝含有：蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

对于肝脏的提取，可以使用酶法提取，提取率较高，但是成分较为复杂含有大量蛋白质分解产物；使用酸提法，提取率较低，但成分以水溶性维生素、铁、锌、钙、磷等水溶性营养成分为主，不含蛋白质酶解产物，成分较为单纯，精制后，成分更加单纯，可以用于合剂的生产。两者适用性有显著差异。分别适用于不同制剂生产。

合剂的生产需要水溶性好的质量稳定的经过精制的肝脏提取物即肝精膏，而目前尚未有相关报道。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术缺陷，本发明之目的就是提供一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法，可有效解决现有肝脏提取物即肝浸膏纯度差、易沉淀、不稳定，不适用于合剂等液体产品生产的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将猪肝除去非肝组织，洗净、用绞肉机绞碎，绞碎后呈泥状或者糊状，向猪肝内加水，加水量为猪肝重量的50~60%；

步骤二：将步骤一的猪肝加入盐酸或1:1硫酸，盐酸或1:1硫酸的加入量为猪肝重量的0.07~0.12%，1:1硫酸是指水与硫酸体积比1:1，加酸时加水混匀，使酸液的pH值为4.0~5.0；

步骤三：将步骤二的猪肝进行搅拌，搅拌速度为20~30转/分钟，在搅拌下对混合液加热至90～95℃，保温35~45分钟后，停止加热，在保温状态下间歇性开启搅拌2～5次，每次2～5分钟，待混合液温度降至45℃以下后进行第一次过滤，滤渣加水，加水量为猪肝重量的55～65%，开启搅拌，搅拌速度为20~30转/分钟，在搅拌下对混合液加热至90～95℃，保温35~45分钟后，停止加热，在保温状态下间歇性开启搅拌2～5次，每次2～5分钟，待混合液温度降至45℃以下后进行第二次过滤，合并第一次过滤和第二次过滤的滤液，减压浓缩，浓缩后得到结块固体，即得肝浸膏；

步骤四：将步骤三中得到的肝浸膏内加入乙醇，使乙醇液的酒精度为60～80%，静置22～26小时，过滤，对滤液减压浓缩至乙醇含量低于0.5%，浓缩后即得醇膏；

步骤五：取步骤四的醇膏，在醇膏内加水，将醇膏与水混匀，在2~10℃下冷藏静置22～26小时，过滤，滤液中再加水至过滤前醇膏的重量，即得肝精膏，肝精膏的总收率为（40~130）/1300。

优选的，所述步骤二中盐酸或硫酸的加入量为猪肝重量的0.1%。