[发明专利]一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法

权利要求书

1.一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一：将猪肝除去非肝组织，洗净、用绞肉机绞碎，绞碎后呈泥状或者糊状，向猪肝内加水，加水量为猪肝重量的50～60%；

步骤二：将步骤一的猪肝加入盐酸或1:1硫酸，盐酸或1:1硫酸的加入量为猪肝重量的

0.07～0.12%，1:1硫酸是指水与硫酸体积比1:1，加酸时加水混匀，使酸液的pH值为4.0～5.0；

步骤三：将步骤二的猪肝进行搅拌，搅拌速度为20～30转/分钟，在搅拌下对混合液加热至90～95℃，保温35～45分钟后，停止加热，在保温状态下间歇性开启搅拌2～5次，每次2～5分钟，待混合液温度降至45℃以下后进行第一次过滤，滤渣加水，加水量为猪肝重量的55～65%，开启搅拌，搅拌速度为20～30转/分钟，在搅拌下对混合液加热至90～95℃，保温35～45分钟后，停止加热，在保温状态下间歇性开启搅拌2～5次，每次2～5分钟，待混合液温度降至45℃以下后进行第二次过滤，合并第一次过滤和第二次过滤的滤液，减压浓缩，浓缩后得到结块固体，即得肝浸膏；

步骤四：将步骤三中得到的肝浸膏内加入乙醇，使乙醇液的酒精度为60～80%，静置22～26小时，过滤，对滤液减压浓缩至乙醇含量低于0.5%，其中减压浓缩时间为1～4小时，减压浓缩的温度为45～70℃，真空度为-0.088±0.002MPa，浓缩后即得醇膏；

步骤五：取步骤四的醇膏，在醇膏内加水，将醇膏与水混匀，在2～10℃下冷藏静置22～26小时，过滤，滤液中再加水至过滤前醇膏的重量，即得肝精膏，肝精膏的总收率为（40～130）/1300。

2.根据权利要求1所述的一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法，其特征在于：所述步骤二中盐酸或1:1硫酸的加入量为猪肝重量的0.1%。

3.根据权利要求1所述的一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法，其特征在于：所述步骤三中肝浸膏中水分的重量百分比为30%～40%。

4.根据权利要求1所述的一种从猪肝中提取精制肝精膏的制备方法，其特征在于：所述步骤五中采用配液罐将醇膏与水混匀，混匀过程搅拌速度为30～40转/分钟。