[发明专利]一种蒸麻方法

权利要求书

1.一种蒸麻方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)在下层锅体中添加足量的水，水面与箅子的距离控制在7-10cm；并在燃烧区点火开始进行加热；

2)将与抗氧化剂掺拌均匀的麻料堆入蒸锅的上层锅体中，确保不存在搭桥形成的空腔；同时麻料上沿与上层锅体顶端的距离不小于5cm；

3)当空心管开始冒出均匀连续的蒸汽时，开始计时，1-1.5小时后开启回水管的阀门，向下层锅体内缓慢加水；至蒸麻结束；

蒸麻过程所用蒸锅结构为：包括上层锅体、下层锅体、箅子、提气管和燃烧区，横截面圆柱形的上层锅体一体设置在横截面圆锥形的下层锅体上，上层锅体与下层锅体之间设置有箅子，提气管有四种型号，四种型号的提气管的长度分别为上层锅体高度的1/4、2/5、1/2和2/3，提气管均匀设置在箅子上的气孔中，提气管的总数量为箅子上气孔数量的1/3-1/2；四种型号的提气管的比例为2:1.5:1:1；

在箅子中心的气孔中插有一根空心管，空心管的顶端设置有锅盖，锅盖在空心管的支撑下与上层锅体的最近距离为2-5cm；锅盖的直径大于上层锅体的外径，锅盖下沿设置有一圈集水槽，集水槽底部均匀分布有多个圆锥形的下水槽，下水槽开孔并设置有回水管，所述回水管的下端与箅子以下的锅体连通；回水管上设置有阀门。

2.根据权利要求1所述的一种蒸麻方法，其特征在于，锅盖内壁设置有防雾涂层。