[发明专利]一种茶树花茶及其加工方法在审
| 申请号： | 201710697330.4 | 申请日： | 2017-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN107372919A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 金志伟 | 申请（专利权）人： | 湄潭县京贵茶树花产业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06 |
| 代理公司： | 成都市鼎宏恒业知识产权代理事务所(特殊普通合伙)51248 | 代理人： | 谢敏 |
| 地址： | 563000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 茶树 花茶 及其 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，包括：依次进行的拼配、萎凋、杀青和干燥。
2.根据权利要求1所述的一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，采摘茶树花和大叶种茶树的一芽二叶，并按重量比1:3-5拼配。
3.根据权利要求1所述的一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，所述萎凋是将拼配后的茶置于25-30℃下萎凋15-20h，至用手揉原料叶子不断。
4.根据权利要求1所述的一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，所述杀青是保持温度为180-200℃的条件下杀青30-60s。
5.根据权利要求4所述的一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，杀青结束后将产物转移至室内摊凉，使产物温度降至18-25℃。
6.根据权利要求1所述的一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，所述干燥包括依次进行的低温干燥和高温干燥。
7.根据权利要求6所述的一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，所述低温干燥是将杀青后的茶在40-45℃下烘干5-6h后；所述高温干燥是在85-90℃下烘干10-30min，至茶叶含水率小于10%。
8.根据权利要求1所述的一种茶树花茶的加工方法，其特征在于，还包括微波处理，所述微波处理在萎凋步骤之后、杀青之前，微波处理的时间为20-30s。
9.一种茶树花茶，其特征在于，由权利要求1-8所述的茶树花茶的加工方法得到。
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