[发明专利]窖泥、窖泥微生物培养液的制备系统、制备方法在审
申请号: | 201710684016.2 | 申请日: | 2017-08-11 |
公开(公告)号: | CN107267339A | 公开(公告)日: | 2017-10-20 |
发明(设计)人: | 蒋英丽;任安杰;赵荣寿;卓毓崇;程伟;杨柳;徐家刚;邓林 | 申请(专利权)人: | 四川郎酒股份有限公司 |
主分类号: | C12G3/02 | 分类号: | C12G3/02 |
代理公司: | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人: | 郭俊霞 |
地址: | 64600*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 窖泥 微生物 培养液 制备 系统 方法 | ||
1.一种窖泥微生物培养液制备系统,其特征在于:
包括培养罐、中转罐、温水罐、热水罐;
用于供应高温蒸汽的蒸汽口连通各个所述培养罐,用于向所述培养罐通入高温蒸汽;
用于供水的供水口连通所述热水罐和所述温水罐,用于向所述热水罐和所述温水罐加水;
所述蒸汽口分别连通所述热水罐和所述温水罐,用于对所述热水罐和/或所述温水罐内的水进行加热;
所述中转罐通过渣浆管连通各个所述培养罐的发酵腔形成用于向所述培养罐供应窖泥微生物培养液的供液管路;
所述热水罐连通所述温水罐;所述温水罐通过温水管道连通各个所述培养罐的温水循环腔形成循环回路,用于对各个所述培养罐进行温水循环控温;所述循环回路采用循环泵驱动。
2.根据权利要求1所述的窖泥微生物培养液制备系统,其特征在于:
所述循环回路包括连通所述温水罐的温水出水口和各个所述培养罐的温水循环腔的温水进水口的温水管、和连通所述培养罐的温水循环腔的出水口和所述温水罐的回水口的回水管;所述循环泵设置于所述温水管。
3.根据权利要求2所述的窖泥微生物培养液制备系统,其特征在于:
所述温水循环腔为环形腔,且包围于所述发酵腔之外。
4.根据权利要求1所述的窖泥微生物培养液制备系统,其特征在于:
所述窖泥微生物培养液制备系统还包括粉碎机和高位罐;
所述粉碎机连通所述中转罐,并用于粉碎窖泥微生物培养液的固态配料;
所述高位罐设有用于对窖泥微生物培养液的液态配料进行搅拌的结构。
5.根据权利要求1所述的窖泥微生物培养液制备系统,其特征在于:
所述中转罐中的窖泥微生物培养液通过渣浆泵驱动由所述渣浆管进入各个所述培养罐。
6.根据权利要求1所述的窖泥微生物培养液制备系统,其特征在于:
所述供水口设有电控供水阀、所述蒸汽口设有电控蒸汽阀;
所述窖泥微生物培养液制备系统还包括智能控制系统,所述智能控制系统通信连接所述培养罐的搅拌结构、所述循环泵、所述电控供水阀、所述电控蒸汽阀。
7.一种窖泥制备系统,其特征在于:
所述窖泥制备系统包括具备搅拌功能的搅泥机和权利要求1-6任一项所述的窖泥微生物培养液制备系统;
所述搅泥机用于搅拌窖泥基泥和发酵好的窖泥微生物培养液。
8.一种窖泥微生物培养液制备方法,其特征在于:
所述窖泥微生物培养液制备方法基于如权利要求1-6任一项所述的窖泥微生物培养液制备系统,包括以下步骤:
从所述蒸汽口向各个所述培养罐通入高温蒸汽,对所述培养罐进行灭菌操作;
从所述供水口向所述热水罐加注水;从所述蒸汽口向所述热水罐通入蒸汽,以将所述热水罐中的水加热至沸腾,然后冷却至室温待用;
从所述供水口向所述温水罐中加注水;从所述蒸汽口向所述温水罐通入蒸汽,以将所述温水罐中的水加热至设定温度,待用;
通过所述供液管路将所述中转罐中的窖泥微生物培养液注入各个所述培养罐,然后密封各个所述培养罐;
开启所述培养罐的搅拌功能,并通过控制系统控制所述培养罐按照预设的搅拌间隔时间和搅拌时长对所述培养罐中的窖泥微生物培养液进行搅拌;
通过所述循环泵驱动所述循环回路进行所述温水罐和各个所述培养罐之前的温水循环,对各个所述培养罐进行恒温控制;
获得制备好的窖泥微生物培养液。
9.一种窖泥制备方法,其特征在于:
包括以下步骤:拌合窖泥基泥和采用权利要求8所述的所述窖泥微生物培养液制备方法制备好的窖泥微生物培养液。
10.一种窖泥,其特征在于:
所述窖泥采用权利要求9所述的窖泥制备方法制备而得。
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