[发明专利]一种润肺止咳的糯米糕及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特别涉及一种润肺止咳的糯米糕及其制备方法。

背景技术

糯米糕是一种以糯米粉为主要原料制作而成的糕点，其历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。但是现有的糯米糕口味单一，且功能单一，不能满足人们日渐需求的保健功能。

发明内容

本发明目的是为了解决上述问题，提供一种口味好，且具有润肺止咳功能的糯米糕及其制备方法。

为达到上述目的，本发明采用的方法是：一种润肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米150-200份、芝麻3-8份、糖8-10份、胖大海8-14份、罗汉果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人参5-8份。

本发明还公开了上述润肺止咳的糯米糕的制备方法，包括如下步骤：

（1）、将糯米用温水淘洗，摊开并滤干水分，然后磨成糕粉；

（2）、将胖大海8-14份、罗汉果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人参5-8份，磨成细小的粉状颗粒的中药粉，然后中药粉加入糕粉中，并加入糖混匀；

（3）、将搅拌后的糕加水和成面团状，并在表面撒上芝麻；

（4）、将步骤（3）中的产品放入模具中，然后用蒸箱进行蒸熟。

有益效果：

本发明提供一种润肺止咳的糯米糕，滋润松软，细腻化渣，香醇可口，营养丰富，并且通过添加了一些润肺止咳的中药材，能够起到止咳平喘的功效，且本发明的糯米糕的制备方法简单，便于操作。

具体实施方式：

下面结合具体的实施例，对本发明作进一步地说明；

实施例1：

一种润肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米150份、芝麻3份、糖8份、胖大海8份、罗汉果12份、玉蝴蝶3份、枸杞5份、人参5份。

实施例2：

一种润肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米180份、芝麻7份、糖9份、胖大海11份、罗汉果18份、玉蝴蝶5份、枸杞9份、人参7份。

实施例3：

一种润肺止咳的糯米糕，它是由以下重量比的原料制成：包括糯米150-200份、芝麻3-8份、糖8-10份、胖大海8-14份、罗汉果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人参5-8份。

上述实施例公开的润肺止咳的糯米糕是通过如下步骤制得的：

（1）、将糯米用温水淘洗，摊开并滤干水分，然后磨成糕粉；

（2）、将胖大海8-14份、罗汉果12-20份、玉蝴蝶3-6份、枸杞5-12份、人参5-8份，磨成细小的粉状颗粒的中药粉，然后中药粉加入糕粉中，并加入糖混匀；

（3）、将搅拌后的糕加水和成面团状，并在表面撒上芝麻；

（4）、将步骤（3）中的产品放入模具中，然后用蒸箱进行蒸熟。

本发明提供一种润肺止咳的糯米糕，滋润松软，细腻化渣，香醇可口，营养丰富，并且通过添加了一些润肺止咳的中药材，能够起到止咳平喘的功效，且本发明的糯米糕的制备方法简单，便于操作。