[发明专利]紧压茶的蒸汽分解方法及蒸汽分解房在审
| 申请号： | 201710676675.1 | 申请日： | 2017-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN107372882A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 李巧;贺鹏;俞志红;李年喜;李亮 | 申请（专利权）人： | 安化县清山源茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所43005 | 代理人： | 王以森 |
| 地址： | 413515 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 紧压茶 蒸汽 分解 方法 | ||
1.紧压茶的蒸汽分解方法，其特征在于：先将紧压茶破块，然后将其平铺到底部能均匀通以蒸汽的常压蒸汽分解房里，表面盖上布；接着向所述平铺在常压蒸汽分解房里的茶块层的底部均匀通以蒸汽进行汽蒸，汽蒸至最上层茶块用手能捏散为止，再用解块机进行解块。
2.根据权利要求1紧压茶的蒸汽分解方法，其特征在于：所述破块，破块成边长至多15cm的茶块，优选5－10cm。
3.根据权利要求1紧压茶的蒸汽分解方法，其特征在于：所述茶块的平铺的厚度h为1.0－1.8m，优选依次为1.1－1.7m，1.2－1.6m，1.3－1.5 m。
4.根据权利要求1紧压茶的蒸汽分解方法，其特征在于：所述通以蒸汽的温度100℃－130℃，优选依次为105℃－125℃，110℃－120℃，115℃。
5.根据权利要求1紧压茶的蒸汽分解方法，其特征在于：所述汽蒸时间5－10小时，优选依次为6－9小时，7－8小时。
6.根据权利要求1紧压茶的蒸汽分解方法，其特征在于：在所述解块之前，原封不动发酵11－23小时,优选依次为12－22小时，13－21小时，14－20小时，15－19小时，16－18小时，17小时。
7.根据权利要求1－7任何一项所述的紧压茶的蒸汽分解方法所使用的蒸汽分解房，设有房体（1），在房体（1）的侧面设有门（4），其特征在于：在房体（1）的底部均布有蒸汽管（10），在蒸汽管（10）上均布有蒸汽孔（9），在蒸汽管（10）之上沿房体（1）的内空平面铺满有可透气的垫板（7），在房体（1）的侧面还设有出气孔（2）。
8.根据权利要求8所述的紧压茶的蒸汽分解方法所使用的蒸汽分解房，其特征在于：所述在房体（1）内的四周贴有木质或竹质层（5）。
9.根据权利要求8所述的紧压茶的蒸汽分解方法所使用的蒸汽分解房，其特征在于：所述在房体（1）的内空平面，其面积2－40㎡。
10.根据权利要求9所述的紧压茶的蒸汽分解方法所使用的蒸汽分解房，其特征在于：所述在房体（1）的内空平面，其面积6－35㎡,优选依次为8－30㎡、10－28㎡、12－26㎡、14－24㎡、18－22㎡。
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