[发明专利]一种耐晒营养面粉的制备方法在审
| 申请号： | 201710665321.7 | 申请日： | 2017-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN107439923A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 严晓武 | 申请（专利权）人： | 合肥市晶谷米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L31/00;A23L25/00;A23L15/00;A23L19/00;A23L5/41 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 231200 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 面粉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种耐晒营养面粉的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：
（1）将黑木耳和银耳按照13-17:5重量比混合后，向其中加入海藻酸丙二醇酯，混合均匀后，将其加入至10-15倍重的水中，采用中火连续煎煮30-40min后，过滤得滤液，并将过滤后的滤渣烘干，粉碎成200-250目后，加入至滤液中，混合搅拌均匀后，备用；
（2）将莲子粉、鸡蛋粉、番茄粉混合后，按照固液比为1kg:4-8L的比例向其中加入步骤（1）所得的混合液，混合搅拌均匀后，采用喷雾干燥法，制得营养剂；
（3）每千克面粉中添加100-150g的营养剂后，混合均匀，制得耐晒营养面粉。
2.根据权利要求1中所述一种耐晒营养面粉的制备方法，其特征在于，上述海藻酸丙二醇酯的添加量为银耳质量的1-10%。
3.根据权利要求1中所述一种耐晒营养面粉的制备方法，其特征在于，上述步骤（1）中烘干的温度为70-80℃，烘干的时间为2-3小时。
4.根据权利要求1中所述一种耐晒营养面粉的制备方法，其特征在于，上述莲子粉、鸡蛋粉、番茄粉的质量比为1:3-9:7-15。
5.根据权利要求1中所述一种耐晒营养面粉的制备方法，其特征在于，上述喷雾干燥的进风温度为180-190℃。
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