[发明专利]复合菌剂发酵水产品废弃物制备多肽鱼精粉的方法与用途有效
| 申请号： | 201710658359.1 | 申请日： | 2017-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN107446845B | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 胡向东;叶茂;胡伟卿 | 申请（专利权）人： | 杭州皇冠农业生物工程技术研究中心有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/14;C12P21/00;A23K20/147;C12R1/25;C12R1/125;C12R1/645;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 李笑磊 |
| 地址： | 310012 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合 发酵 水产品 废弃物 制备 多肽 鱼精粉 方法 用途 | ||
【权利要求书】：
1.复合菌剂发酵水产品废弃物制备多肽鱼精粉的方法，其特征在于：所述的复合菌剂为植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、粗糙脉孢菌和凝结芽孢杆菌；
所述的粗糙脉孢菌的保藏号为CGMCC No.13769；所述的枯草芽孢杆菌的保藏号为CGMCC No.13953；所述的凝结芽孢杆菌的保藏号为CGMCC No.13954；所述的植物乳杆菌的保藏号为CGMCC No.13955；
所述的方法包括固态发酵培养基的制备、固态发酵和干燥。
2.根据权利要求1所述的复合菌剂发酵水产品废弃物制备多肽鱼精粉的方法，其特征在于：所述的固态发酵步骤为在固态发酵培养基中加入活化后的复合菌剂和水，接种量为4～10wt％，植物乳杆菌：枯草芽孢杆菌：粗糙脉孢菌：凝结芽孢杆菌质量比为0.6～1.5:1.2～2.8:0.6～1.5：0.6～1.5；料水比为1:0.6～1，发酵时间为35～60h。
3.根据权利要求1所述的复合菌剂发酵水产品废弃物制备多肽鱼精粉的方法，其特征在于：所述的固态发酵采用低温干燥加工工艺，前期料温低于45℃，后期料温低于60℃。
4.根据权利要求1所述的复合菌剂发酵水产品废弃物制备多肽鱼精粉的方法，其特征在于：所述发酵产物干燥至含水量小于10％后，粉碎过40～60目筛得到多肽鱼精粉。
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