[发明专利]一种美白淡斑饼干

说明书

本发明公开了一种美白淡斑饼干及其制备方法，所述饮料由中药提取物、葡萄、葡萄籽、苹果皮、低筋面粉、糯玉米、植物油、小苏打与食盐制成；与现有技术相比，所述饼干能清除人体自由基，抗氧化，起美白淡斑的作用，且营养成分丰富，口感好，是一种理想的保健食品。

技术领域

本发明属于食品加工生产技术领域，特别是一种美白淡斑饼干。

背景技术

因为“一白遮三丑”的传统美观念，亚洲女性对于美白的追求就像人类对于光明的追求一样从未停止，胭脂水粉几乎是每个成年女性的必备品，到了现在，更是有遮瑕膏、粉底、散粉、粉饼等零零总总的粉饰家族，粉饰美白、粉饰太平。其实，美白就像是治病，治标不如治本，只有把内在肤质调理好，根治影响美白的罪魁祸首——黑色素，肌肤才能展现真正由内而外的自然美白光彩。淡斑是由于皮肤黑色素的增加而形成的一种常见面部呈褐色或黑色素沉着性、损容性的皮肤疾病，多发于面颊和前额部位，日晒后加重，多见于女性，与妊娠，长期口服避孕药的月经紊乱有关，属于中医的黛黑斑、肝斑。

以上背景技术内容的公开仅用于辅助理解本发明的发明构思及技术方案，其并不必然属于本专利申请的现有技术，在没有明确的证据表明上述内容在本专利申请的申请日已经公开的情况下，上述背景技术不应当用于评价本申请的新颖性和创造性。

发明内容

本发明(主要)目的在于提出一种美白淡斑饼干。

一种美白淡斑饼干，按照重量组份计算，由中药提取物8份、葡萄32份、葡萄籽5份、苹果皮15份、低筋面粉150份、糯玉米78份、植物油7份、小苏打0.8份与食盐1.2份制成；

所述美白淡斑饼干的制备方法包括下述步骤：

①备料：

葡萄汁的制备：取葡萄果实，用0.01-1％的食盐水溶液浸泡20-60分钟，再用清水洗净，立即破碎，并加热至50-60℃，维持1-3小时，将热处理后的果浆榨汁，压榨后的果渣加入1-3倍量的水进行第2次榨汁，将两次汁液混合、过滤，并将过滤后的汁液倒入预先消毒处理好的玻璃瓶内，密封，放置于低温环境中，备用；

葡萄籽、苹果皮、中药提取物的制备：取葡萄籽、苹果皮、当归、桃仁、丹参、白芷、白附子、白及、怀牛漆，洗净，沥干水分；合并后煎煮2-3次，每次加6-8倍量水，第1次先浸泡0.5小时后再煎煮1.5小时，第2、3次分别煎煮1小时，分次滤过，合并滤液，并浓缩至50℃-60℃时相对密度为1.25-1.30的稠膏，备用；

糯玉米粉的制备：糯玉米过水漂净，去掉粗皮，晾干或者烘干，粉粹，备用；

②将上述葡萄汁，葡萄籽、苹果皮、中药提取物，中药提取物，糯玉米粉，与植物油、小苏打和食盐按照常规工艺调粉、静置、压面、成型、烘烤、冷却、包装，即得。

优选地，所述的美白淡斑的饼干，所述中药提取物的原料为当归、桃仁、丹参、白芷、白附子、白及，抓取的重量比为1:1:1:1:1:1。

优选地，所述的美白淡斑的饼干，所述的调粉步骤包括：

a.先将葡萄汁，葡萄籽、苹果皮、中药提取物混合搅拌均匀，过滤，滤液中加入植物油、小苏打、食盐混合均匀；

b.将泽泻提取物、绿豆粉、糯玉米粉混合均匀；

c.将b加入到a中充分混合搅拌均匀，即成面团，面团温度控制在37-40℃。

优选地，所述的美白淡斑的饼干，所述静置为：静置使其受重力作用压实，或在静置过程中加外力压实，静置时间为10-20min。

优选地，所述的美白淡斑的饼干，所述压面、成型：使用往返式压面来回辊轧，需15次以上往返辊轧使其光润，压成型。