[发明专利]一种活性速溶饮品的加工方法

权利要求书

1.一种活性速溶饮品的加工方法，其特征在于包括如下步骤：

步骤一、选料清洗：清洗后对物料进行去皮、去核、去内脏或去骨的预处理；

步骤二、晒干消毒：晒干后采用二氧化氯食品消毒剂用于消毒；

步骤三、物料预冷：在真空冷冻干燥机中对物料进行预冷，预冷温度为0℃～25℃，预冷时间为2.5小时～4小时；

步骤四、量子共振真空干燥处理：所述量子共振是应用量子芯片将物料中的大分子团打散为小分子团，保持物料的最大活性化，并利用真空冷冻干燥机，干燥易分解和易氧化的物料，工作室内真空度为600～700毫米汞柱，并向内部充入惰性气体，采用智能型数字温度调节仪进行温度的设定、显示与控制；每批物料干燥时间为2.5小时～3.5小时，冷冻温度为-110℃～-90℃，工作压力为65 Pa～80Pa；

步骤五、深冷粉碎过筛：采用定型深冷式粉碎设备，将经步骤四处理后的物料进行深冷粉碎为250目～300目的粉末，对物料中的植物细胞进行深冷量子叠加，实现能量的储存和聚集；

步骤六、称重及真空包装。

2.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于：所述步骤六采用真空包装机，自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序；或者再充入氮气或其它惰性气体，然后完成封口工序。

3.如权利要求1所述的加工方法，其特征在于：所述物料为果蔬类、淀粉类、菌菇类、肉类、中药材类原生态食品，包括但不限于蓝莓、猕猴桃、橙子、魔芋、葛根、山药、胡萝卜、南瓜、西红柿、莲藕、莲子、芹菜、苦瓜、马齿苋、黑木耳、鱼肉。