[发明专利]一种火麻油中多酚类化合物含量的检测方法

说明书

本发明涉及化学分析技术领域，特别涉及一种火麻油中多酚类化合物含量的检测方法。该方法包括：将火麻油与正己烷混合，再加入萃取溶剂，采用超声波辅助萃取技术进行萃取，取上清液进行纯化，得到样品溶液；将样品溶液和标准品溶液分别进行超高效液相色谱分析，采用外标法得到9种多酚类化合物的含量；超高效液相色谱条件为：流动相A为甲醇，流动相B为0.1％～0.3％的乙酸水溶液，梯度洗脱。本发明方法采用超声探头提取，固相萃取净化和超高效液相色谱分离检测，实现了火麻油中9种多酚类化合物快速准确地检测，只需20min，9种多酚便可达到很好的分离检测。

技术领域

本发明涉及化学分析技术领域，特别涉及一种火麻油中多酚类化合物含量的检测方法。

背景技术

火麻是一种重要的药食同源资源，在我国有6500多年的种植历史。火麻油又被称为“长寿油”，在降低胆固醇、预防心老血管疾病、抗炎、抗衰老、抗氧化、抗动脉粥样硬化等方面均有显著作用，对治愈眼鼻喉手术后的黏膜皮肤创伤具有很好的疗效。这是由于火麻油中含有丰富的多不饱和脂肪酸、植物甾醇、生育酚及植物多酚。多酚是一种植物体内的多元酚类次生代谢产物，近几年，大量研究结果表明，多酚类成分在抗氧化、抗菌、抗病毒、抗微生物、调血脂和降血糖等多方面有着良好的效果。植物油中的多酚可显著提高植物油的氧化稳定性，提高油脂品质。

在火麻油中多酚含量的测定上，国内外少有相关研究。目前植物油中多酚的测定方法有高锰酸钾滴定法、福林酚法和高效液相色谱测定法。高锰酸钾滴定法和福林酚法主要用于测定总酚的含量，无法确定多酚分量的种类及含量，测定多酚分量的主要方法为高效液相色谱法。国内对植物油中多酚研究最多的为茶籽油、菜籽油和橄榄油。由于多酚类化合物种类较多，组成复杂，各种植物油中多酚种类及含量不尽相同，不同前处理方法、流动相组成、洗脱程序都会导致测定结果的差异，适用于一种植物油中多酚测定方法的并不适合于另一种。

现有方法存在的问题有：火麻油中多酚难以高效提取，基质干扰严重，色谱分离时间长，检测通量低等。因此开发出适合检测火麻油中多酚类化合物的方法很有必要。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种火麻油中多酚类化合物含量的检测方法。该方法可有效快速分离并准确检测火麻油中9种多酚类化合物。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种火麻油中多酚类化合物含量的检测方法，包括如下步骤：

将火麻油与正己烷混合，再加入萃取溶剂，采用超声波辅助萃取技术进行萃取，取上清液进行纯化，得到样品溶液；

制备含有表儿茶素、对羟基苯甲酸、对香豆酸、柚皮苷、3、4-二甲氧基苯甲酸、紫云英苷、黄豆苷元、柚皮素、染料木素的标准品溶液；

将样品溶液和标准品溶液分别进行超高效液相色谱分析，采用外标法得到9种多酚类化合物的含量；

超高效液相色谱条件为：流动相A为甲醇，流动相B为0.1％～0.3％的乙酸水溶液，梯度洗脱；

洗脱程序为：0～1.8min，流动相B从90％～80％；1.8～7min，流动相B从80％～65％；7～8.6min，流动相B从65％～50％；8.6～14.2min，流动相B从50％～35％；14.2～15.8min，流动相B从35％～0；15.8～17.8min，流动相B从0～90％，保持2.2min。

本发明方法采用超声探头提取，固相萃取净化和超高效液相色谱分离检测，实现了火麻油中9种多酚类化合物快速准确地检测，只需20min，9种多酚便可达到很好的分离检测。

作为优选，流动相B为0.2％的乙酸水溶液。

作为优选，在将火麻油与正己烷混合的步骤中，以g/mL计，火麻油与正己烷的质量体积比为1:1。