[发明专利]一种培养基及其在类球红细菌发酵中的应用与一种山梨酸的制备方法有效
| 申请号： | 201710617502.2 | 申请日： | 2017-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN107400644B | 公开（公告）日： | 2020-12-22 |
| 发明（设计）人： | 李平顺;姜黎黎;张朔;王宏丽;胡紫嫣 | 申请（专利权）人： | 宓岚（上海）国际贸易有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/40;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 201508 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 培养基 及其 类球红 细菌 发酵 中的 应用 山梨 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.培养基在保藏编号为CGMCC1.3368的类球红细菌发酵制备山梨酸中的应用；所述培养基由水和如下组分组成：
2.一种山梨酸的制备方法，其特征在于，以山梨醛为底物，以培养基发酵保藏编号为CGMCC1.3368的类球红细菌，获得含有山梨酸的发酵液；所述培养基由水和如下组分组成：
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述发酵包括菌体生长步骤和山梨醛转化步骤；
所述菌体生长步骤为：将菌体接种至所述的培养基，温度为28～35℃，搅拌转速为300～500rpm，通气量为3mL/min，pH为6.8～7.4；培养至菌液的OD600值为9～12.5；
所述山梨醛转化步骤为：向OD600值达到9～12.5的菌液中流加山梨醛，搅拌转速为300～500rpm，30℃，通气量为3～7mL/min，发酵时间为60～84h。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述流加山梨醛至培养液中山梨醛的终浓度为10mL/L。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述发酵前还包括种子活化的步骤，所述种子活化采用的培养基包括：水和蛋白胨15g/L；酵母浸粉5g/L；葡萄糖5g/L。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述活化的温度为28～35℃，搅拌转速为150～200rpm，时间为24～48h。
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