[发明专利]一种浓香抗氧化菜籽油的制备方法在审
| 申请号： | 201710614543.6 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN109294721A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 陈志蔚;舒学全 | 申请（专利权）人： | 江苏佳丰粮油工业有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B1/10;C11B3/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 224000 江苏省盐*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 压榨 菜籽油 毛油 抗氧化 油菜籽 浸出 菜饼 制备 棉籽 金花茶 豌豆 轧胚 蒸炒 预处理 保健功效 混合物料 保质期 磁选 富含 去石 精炼 精制 备用 筛选 | ||
1.一种浓香抗氧化菜籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)油菜籽预处理：对油菜籽进行筛选、磁选和去石，水洗后干燥备用；
2)轧胚：将油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶进行均匀混合，然后进行轧胚处理，得混合菜饼；
3)蒸炒：120-135℃，将混合菜饼蒸炒30-40min；
4)压榨：在80～100个大气压下压榨混合物料4-10min，得到压榨毛油和菜饼；
5)浸出：用6#溶剂油浸出菜饼，得到浸出毛油；
6)毛油精炼：混合压榨毛油和浸出毛油，进行精制得到浓香菜籽油。
2.根据权利要求1所述的浓香抗氧化菜籽油的制备方法，其特征在于：步骤3)中，油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的质量比为100:10-15:10-15:1-3。
3.根据权利要求1或2所述的浓香抗氧化菜籽油的制备方法，其特征在于：步骤3)中，油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的质量比为100:11-13:12-14:1-3。
4.根据权利要求1或2所述的浓香抗氧化菜籽油的制备方法，其特征在于：步骤3)中，油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的质量比为100:12-13:13:2。
5.根据权利要求1所述的浓香抗氧化菜籽油的制备方法，其特征在于：步骤3)中，油菜籽与棉籽、豌豆、毛瓣金花茶的质量比为100:13:13:2。
6.根据权利要求1所述的浓香抗氧化菜籽油的制备方法，其特征在于：步骤4)中，在85～95个大气压下压榨混合物料5min。
7.根据权利要求1所述的浓香抗氧化菜籽油的制备方法，其特征在于：步骤6)中，毛油精炼包括脱胶、脱色、脱臭步骤。
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