[发明专利]一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品及其加工方法

权利要求书

1.一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：金刺梨45～60份、黑豆15～25份、大豆15～25份、黑花生15～25份、纯牛奶20～35份、蔗糖5～15份、稳定剂1～3份。

2.根据权利要求1所述的一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：金刺梨55份、黑豆20份、大豆20份、黑花生20份、纯牛奶30份、蔗糖9份、稳定剂1份。

3.根据权利要求1～2任意一项所述的一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品，其特征在于，所述纯牛奶为脱脂纯牛奶。

4.根据权利要求3所述的一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品，其特征在于，所述脱脂纯牛奶脱脂方法为经冷脱脂操作使牛奶中脂肪含量为0～0.5％。

5.一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、金刺梨果实选取与处理：选取生长良好的、熟透的、新鲜无霉变的金刺梨，打磨掉表层粉刺、置于清水中清洗干净，切开去籽，果实留用；

b、金刺梨果汁制取：将将上述金刺梨果实放入榨汁机中榨取金刺梨果汁，得到的金刺梨果汁静置3～5h，过滤，去渣，得到纯净金刺梨果汁滤液；

c、豆类原料加工与处理：称取所需重量份的大豆、黑豆、黑花生，去皮，洗净，除去上层漂浮物，沥干表层水；

d、豆类原料水提取：将上述清洗干净后的豆类原料混合均匀置于提取罐中，加入9～12倍的蔗糖水溶液，温度控制在90～95℃，经4次提取，第一次提取1h，第二和第三次提取10min，第四次提取30min得提取液A；

e、原料搅拌混合：将上述所得提取液A过滤并取滤液置于搅拌器中，在1500～2000r/min搅拌条件下依次加入金刺梨果汁滤液、纯牛奶，混合将拌均匀，得混合液B；

f、硅藻土、袋式过滤：将上述所得混合液B过0.3～0.5Mpa的硅藻土过滤机再过350～500目的袋式过滤器，得滤液C；

g、定容调配：将稳定剂加入上述所得滤液C中，并搅拌30～45min，得成品液D；

h、灌装贮存：将上述所得成品液D分灌包装，高温杀菌，真空密封贮存。

6.根据权利要求5所述的一种用于治疗儿童铅中毒的金刺梨饮品的加工方法，其特征在于，所述稳定剂为液体麦芽糖醇。