[发明专利]一种自动剁馅机

说明书

技术领域

本发明涉及厨具领域，尤其是涉及一种自动剁馅机。

背景技术

在日常生活中，人们经常需要使用刀在砧板上将肉或蔬菜剁成馅，以制作菜肴。手工使用刀在砧板上进行剁馅操作，不仅劳动强度大、工作效率低，加工量有限，而且馅的质量也不可控；若使用绞肉机进行制作，依靠挤压破坏了肉质或蔬菜的结构，颗粒小，失去肉或蔬菜原有的口味影响口感，且肉馅或菜馅存在过烂、过粘和油脂挤出现象，其中富含的各种营养成分也会随着汁水流失；其次，绞肉机机构较为复杂，清理不方便，易于滋生细菌。因此，大多数人仍愿意使用原始的手工剁切的方式制作肉馅或菜馅。

发明内容

本发明为克服上述情况不足，旨在提供一种能解决上述问题的技术方案。

一种自动剁馅机，包括剁馅机底座、带轮支撑柱、主动带轮、轮带、从动带轮、主动带轮传动轴、从动带轮传动轴、旋转式圆砧板、剁馅刀、圆弧挡板、剁馅机动力机构外壳、剁馅刀刀柄连接轴、转动轴、转动轴轴齿和变向齿轮组，所述剁馅机底座是圆形实心底座，剁馅机底座上表面上固定有带轮支撑柱、圆弧挡板和剁馅机动力机构外壳，其中带轮支撑柱有两个分别支撑主动带轮和从动带轮，主动带轮和从动带轮之间通过轮带相连，自动剁馅机的动力系统经过多级传动最终通过主动带轮传动轴联动主动带轮，从动带轮通过从动带轮传动轴联动旋转式圆砧板，旋转式圆砧板的外侧部分区域有圆弧挡板，旋转式圆砧板上方有两把剁馅刀，剁馅刀的刀柄末端延伸到剁馅机动力机构外壳内。

作为本发明进一步的方案：所述轮带为“V带”，主动带轮和从动带轮都为“V轮”。

作为本发明进一步的方案：所述剁馅刀为刀刃、刀面分离连接式剁馅刀。

作为本发明进一步的方案：所述圆弧挡板由不锈钢制成，厚度为4mm，圆弧挡板的圆弧内壁直径比旋转式圆砧板的外圆直径大1mm。

作为本发明进一步的方案：所述剁馅机动力机构外壳包括剁馅刀刀柄连接轴、转动轴、转动轴轴齿和变向齿轮组，其中剁馅刀刀柄连接轴穿过两个剁馅刀的刀柄并固定在剁馅机动力机构外壳的内壁上，所述剁馅刀刀柄连接轴与剁馅刀的刀柄间隙配合，在剁馅刀刀柄连接轴和每把剁馅刀的刀柄的连接处安装有限位器，所述转动轴上固定有两个以转动轴为参照物空间对称的转动轴轴齿，两个转动轴轴齿之间存在变向齿轮组，每个转动轴轴齿随转动轴的转动击打并下压一个剁馅刀的刀柄，转动轴轴齿下压剁馅刀的刀柄后随转动轴的转动离开剁馅刀的刀柄，变向齿轮组由两个伞齿轮组成，两个伞齿轮齿面垂直相互啮合，变向齿轮组的一个齿轮固定在转动轴上，变向齿轮组的另一个齿轮固定在主动带轮传动轴上。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：使用本自动剁馅机加工馅料将会降低人工劳动强度、提高工作效率，加工出的馅料不存在过烂、过粘或油脂挤出现象，馅料加工的质量较佳。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是自动剁馅机的外观结构示意图。

图2是自动剁馅机的透视结构示意图。

图3是自动剁馅机的结构示意图。

图中：剁馅机底座1、带轮支撑柱2、主动带轮3、轮带4、从动带轮5、主动带轮传动轴6、从动带轮传动轴7、旋转式圆砧板8、剁馅刀9、圆弧挡板10、剁馅机动力机构外壳11、剁馅刀刀柄连接轴111、转动轴112、转动轴轴齿113和变向齿轮组114。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。