[发明专利]一种控制柠檬鲜果贮藏病害的复合保鲜涂膜剂及其使用方法

权利要求书

1.一种控制柠檬鲜果贮藏病害的复合保鲜涂膜剂，其特征在于，包含以下成分：30 ~35重量份的小蓟多糖，0.1 ~ 0.2重量份的山梨酸钾，0.01 ~ 0.02重量份的D-异抗坏血酸钠和0.10 ~ 0.15重量份的甘油单硬脂酸酯溶于无菌去离子水制备的小蓟多糖水溶液；0.9~ 1.0重量份的诺米林，0.3 ~ 0.4重量份的柠檬醛，1.0 ~ 1.2重量份的柠檬酸，0.8 ~ 1.0重量份的甲氧基果胶，0.1 ~ 0.2重量份的硬脂酰乳酸钠和0.05 ~ 0.06重量份的二氧化硅溶于无菌去离子水制备的诺米林和柠檬醛的乳浊液；小蓟多糖水溶液与诺米林和柠檬醛的乳浊液的体积比为1:1。

2.根据权利要求1所述一种控制柠檬鲜果贮藏病害的复合保鲜涂膜剂，其特征在于，由以下方法制备：

（1）制备小蓟多糖水溶液：将30 ~ 35 g小蓟多糖、0.1 ~ 0.2 g山梨酸钾、0.01 ~ 0.02g D-异抗坏血酸钠和0.10 ~ 0.15 g甘油单硬脂酸酯溶解于500 mL无菌去离子水后1 ~ 2℃下冷藏备用；

（2）制备诺米林和柠檬醛的乳浊液：将0.9 ~ 1.0 g诺米林、0.3 ~ 0.4 g柠檬醛、1.0 ~1.2 g柠檬酸、0.8 ~ 1.0 g低甲氧基果胶、0.1 ~ 0.2 g硬脂酰乳酸钠和0.05 ~ 0.06 g二氧化硅溶解于500 mL无菌去离子水后1 ~ 2 ℃下冷藏备用；

（3）配比：将步骤（1）制备的小蓟多糖水溶液和步骤（2）制备的诺米林和柠檬醛的乳浊液各取425 mL混合，再加入0.04 ~ 0.05 g聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚，磁力搅拌器搅拌后，在32 ~ 35 ℃下静置，随后在混合液中加入6.0 ~ 6.5 g吗啉脂肪酸盐果蜡、2.0 ~ 2.5g淀粉磷酸酯钠、0.2 ~ 0.3 g L-抗坏血酸、0.5 ~ 0.6 g三聚磷酸钠和3.0 ~ 3.5 g 甘油后混匀，用无菌去离子水定容至1000 mL后1 ~ 2 ℃下冷藏备用；

（4）取500 mL步骤（3）配比制成的涂膜液，在40 ~ 45℃下缓慢融化，再加入0.08 ~ 0.1g乳化硅油和0.1 ~ 0.2 g苯甲酸钠后用磁力搅拌器搅拌，用0.01 mol/L NaHCO₃溶液调节pH至5.5 ~ 5.8，静置后用高压均质机均质处理，随后在32 ~ 35 ℃下静置1 h，最后经真空脱气机脱气、巴氏消毒，在1 ~ 2 ℃下冷藏保存。

3.根据权利要求2所述一种控制柠檬鲜果贮藏病害的复合保鲜涂膜剂，其特征在于：步骤中（3）所述磁力搅拌器搅拌条件为：500 rpm搅拌15 min。

4.根据权利要求2所述一种控制柠檬鲜果贮藏病害的复合保鲜涂膜剂，其特征在于：步骤（4）中所述磁力搅拌器搅拌条件为：50 rpm搅拌10 min。

5.根据权利要求2或4所述一种控制柠檬鲜果贮藏病害的复合保鲜涂膜剂，其特征在于：所述高压均质机均质处理为：在20 ~ 25 MPa、40 ~ 45 ℃条件下重复均质处理2 次。

6.根据权利要求2或4所述一种控制柠檬鲜果贮藏病害的复合保鲜涂膜剂，其特征在于：所述真空脱气机在0.02 ~ 0.03 MPa的真空度下脱气1次。