[发明专利]一种保鲜虫的加工工艺

权利要求书

1.一种保鲜虫的加工工艺，其特征在于，操作步骤具体方法如下：

（1）先将昆虫进行水洗；

（2）将步骤（1）操作清洗干净后，放入50-60℃热水蒸煮；

（3）将步骤（2）处理的昆虫取出自然晾干；

（4）将步骤（3）晾干后的昆虫进行称重，添加到铝箔袋，再经过抽真空充氮气，再热合封口；

（5）将步骤（4）再经过辐照杀菌，进行储存。

2.如权利要求1所述的保鲜虫的加工工艺，其特征在于，所述步骤（1）中的温度控制在15-25℃以下。

3.如权利要求1所述的保鲜虫的加工工艺，其特征在于，所述步骤（1）中清洗时，采用搅拌方式进行搅拌。

4.如权利要求1所述的保鲜虫的加工工艺，其特征在于，所述步骤（1）中水中添加盐，控制盐水的含盐量在2-3%。

5.如权利要求1所述的保鲜虫的加工工艺，其特征在于，所述步骤（2）的蒸煮时间为10分钟。

6.如权利要求1所述的保鲜虫的加工工艺，其特征在于，所述步骤（3）的晾干采用避光条件。

7.如权利要求1所述的保鲜虫的加工工艺，其特征在于，所述步骤（4）中真空度为1.0，充氮气为0.5。