[发明专利]一种海带海参复合提取物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种海参海带复合提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.原料预处理：海参、海带洗净，干燥，粉粹得到海参干粉和海带干粉；

S2.海参蛋白分离：海参干粉加水混匀，调节pH至8～11，搅拌均匀后离心，得到上清液和沉淀A；将上清液调节pH至4～6.5，搅拌均匀后离心得到上清液B和海参蛋白沉淀；

S3.海参蛋白酶解：将海参蛋白充分酶解，离心，取上清液经过5kDa的超滤膜，将滤液冷冻干燥得到海参蛋白酶解产物；

S4.超高压产物制备：将步骤S2的沉淀A、上清液B与海带干粉混匀得到预处理液；将预处理液超高压处理后冷冻干燥得到超高压产物；

S5.将海参蛋白酶解产物和超高压产物混匀即为海参海带复合提取物；

步骤S2所述海参干粉与水的料液比为1：7～9；

步骤S2所述离心为8000～12000r/min离心10～20min；

步骤S3所述海参蛋白充分酶解为将海参蛋白加水混匀，调节pH至6～8，再加入中性蛋白酶酶解；

步骤S4为将沉淀A和上清液B合并混匀得到混合液，再加入海带干粉；混合液与海带干粉的液料比为5～8：1；

步骤S4所述超高压处理为在压力300～600MPa，保压时间5～30min，温度25～50℃进行超高压处理。

2.权利要求1所述制备方法制备得到的海参海带复合提取物。

3.权利要求2所述海参海带复合提取物在制备减肥类功能食品或保健品中的应用，或在制备能够抑制或逆转高脂食物诱导的肥胖症状的制剂方面的应用。

4.一种具有减肥作用的压片糖，其特征在于，含有权利要求2所述的海参海带复合提取物。

5.根据权利要求4所述的压片糖，其特征在于，包含有以下重量份数的原料制粒压片成型：糖类物质30～55份，海参海带复合提取物20～50份，硬脂酸镁0.1～0.3份；所述糖类物质为L-山梨糖醇、麦芽四糖醇或木糖醇中的一种或多种。