[发明专利]桑葚果醋及其酿造工艺在审
| 申请号： | 201710581059.8 | 申请日： | 2017-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN109266510A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 袁伟 | 申请（专利权）人： | 徐州达乐饮品有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/08 | 分类号： | C12J1/08;A61K36/73;A61P7/06;A61P17/00;A61P1/14;A61P13/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221200 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 桑葚果醋 酿造工艺 蒸馏水 补血 重量份数 乌发 蜂蜜 保健食品 冰糖 肾脏 滋养 苹果 | ||
【权利要求书】：
1.一种桑葚果醋，其特征在于：所述桑葚果醋按重量份数计算包括以下原料制成：桑葚80-120份、苹果60-100份、冰糖45-60份、陈年醋90-120份、蜂蜜10-20份、蒸馏水25-40份。
2.根据权利要求1所述的桑葚果醋，其特征在于所述的桑葚果醋按重量份数计算包括以下原料制成：桑葚120份、苹果100份、冰糖60份、陈年醋120份、蜂蜜20份、蒸馏水30份。
3.根据权利要求1或2所述的桑葚果醋的酿造工艺，其特征在于所述的酿造工艺包括以下步骤：
步骤一、将成熟桑葚用蒸馏水洗净；
步骤二、将上述洗净的桑葚放置阴干；
步骤三、将苹果去皮，并切成块状苹果果肉；
步骤三、将桑葚以及苹果果肉混合成混合果肉，将混合果肉和冰糖按一层混合果肉一层冰糖放入玻璃瓶中；
步骤四、在上述玻璃瓶中加入陈年醋，密封瓶口，发酵50-70天，得桑葚果醋；
步骤五、按比例调配桑葚果醋即可食用。
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