[发明专利]一种海南黑猪无抗发酵饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于动物营养与饲料配方技术领域，具体涉及一种海南黑猪无抗发酵饲料及其制备方法。

背景技术

海南黑猪是海南猪的一个品系，属于肉脂型猪种，一般在8-10月龄才能出栏，具有适应性强、耐粗饲和肉质风味好等特点，深受当地消费者青睐。但海南黑猪在实际养殖中存在生长速度慢问题，其饲养成本较高，一些生产者为了追求高生长、高回报利益，往往在饲料中滥用各种抗生素和其他生长促进剂，不仅造成严重的食品安全问题，也导致黑猪肉产业发展较慢。随着生活水平的提高，人们逐渐注意到了食品安全和健康的重要性，这对海南黑猪的养殖发展提出了更多挑战。解决上述问题，将生物技术与饲料生产紧密结合是关键，包括使用益生菌和酶制剂等制剂进行生物发酵处理，所生产饲料产品中不含任何抗生素。采用生物发酵技术能够降低饲料中的抗营养因子和有害物质含量，提高饲料的营养价值和饲料利用率，进一步提高动物的抗病能力和健康水平，从而生产出无抗、安全、高品质的畜产品。

目前，海南黑猪尚无统一的饲养标准，海南黑猪养殖主要参考国内地方猪饲养标准进行，这种做法本身就存在诸多问题。海南黑猪生长缓慢、采食量少，营养过高对猪只生长是一种负担，过低又影响生长。因此，通过利用当地廉价饲料原料，采用生物发酵技术钝化饲料中的抗营养因子，提高黑猪采食量、饲料转化率和生长速度是当前黑猪饲养发展亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种海南黑猪无抗发酵饲料及其制备方法，以解决现有大多数饲料在喂养海南黑猪时存在生长较慢，采食量低，猪肉的抗生素残留问题。

为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案为：

海南黑猪无抗发酵饲料配方，包括以下按质量百分比计的原料：玉米35-73%、豆粕4-25%、鱼粉0.5-6%、米糠粕4-20%、椰子粕5-15%、麸皮4-12%、石粉0.5-1.6%、磷酸氢钙0.8-1.5%、食盐0.2-0.5%、预混料0.1-1.0%、酶制剂0.01-0.5%。

所述原料中椰子粕为热带地区的特有原料，其余饲料原料则为常规原料。特有原料在无抗发酵饲料中的比例控制在15%之内。

所述酶制剂为纤维素酶，其活性≥5000IU。

所述预混料包括以下按每公斤饲料含量计的微量元素：铁40-100mg、铜5-60mg、锌40-110mg、锰3-20mg、碘 0.12-0.25mg、硒0.2-0.3mg。

所述预混料中不添加任何抗生素。

海南黑猪无抗发酵饲料制备方法，包括以下步骤：

步骤一：将玉米、豆粕、鱼粉、米糠粕、椰子粕、麸皮和石粉等饲料原料分别用粉碎机处理，所述粉碎机的筛片孔径为1.5-3.0mm；

步骤二：将磷酸氢钙、食盐、预混料和酶制剂按配方比例进行混合，形成混合料；

步骤三：将步骤一和步骤二得到的粉碎料与混合料按配方比例充分混合均匀，作为基础发酵底物；

步骤四：将步骤三得到的基础发酵底物，控制水分含量28-56%，添加复合微生物菌剂，混合搅拌均匀；

步骤五：将接种后的发酵饲料装进发酵饲料袋压实，抽真空密封，置发酵室中培养72小时左右，取样检测，pH下降至4.4以下，且有浓郁酸香味，即可视为合格产品。

所述复合微生物菌剂包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母，所述乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的添加量为0.5-1%海南黑猪无抗发酵饲料干重。

本发明产品在不同阶段常规黑猪配合饲料中以4-50%比例进行添加使用。

本发明具有以下有益效果和优点：

1. 本发明提供的一种黑猪无抗发酵饲料，采用热带地区特有的椰子粕为饲料原料，其来源广泛、产量高且价格低廉，有效降低生产成本；

2. 本发明饲料经微生物充分发酵处理，降低了饲料中抗营养因子和有害物质含量，提高饲料适口性和转化率，显著提高海南黑猪平均日采食量和日增重，缩短出栏周期，改善畜产品品质；

3. 饲料发酵过程中产生多种活性酶和有益物质，饲料中含有丰富的微量元素且不添加任何抗生素，营养全面且均衡，能有效改善母仔猪胃肠道健康，降低海南黑猪养殖成本及料肉比，提高海南黑猪生产性能。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员可以更好地理解本发明，下面实施例对本发明技术方案进一步说明。

实施例1

玉米52.25%、豆粕4%、鱼粉1%、米糠粕20%、椰子粕15%、麸皮4%、石粉1%、磷酸氢钙1%、食盐0.25%、预混料1%、纤维素酶0.5%。

实施例2