[发明专利]食物保鲜的方法、烹饪器具以及计算机存储介质

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪领域，更具体地涉及一种食物保鲜的方法、烹饪器具以及计算机存储介质。

背景技术

为了方便消费者的使用，目前的很多烹饪器具都有预约功能。消费者可以提前将食材等准备就绪，烹饪器具可以按照消费者的操作进入预约阶段，并在预约阶段之后再启动煮饭呈现。

然而，一般预约阶段的预约时间较长，而且在气温较高时(例如在炎热的夏季或者在低纬度的热带地区)，预约阶段的食材容易滋生细菌，有可能会使食物产生异味甚至轻微变质。这不仅影响了消费者的体验，也可能会消费者的健康造成不良影响。因此，急需至少部分地解决现有技术中存在的问题。

发明内容

考虑到上述问题而提出了本发明。本发明提供了一种食物保鲜的方法、烹饪器具以及计算机存储介质，能够避免长时间的预约阶段造成食物滋生细菌从而产生异味甚至变质。

第一方面，提供了一种烹饪器具，包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；

盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间；

抽气泵，所述抽气泵的进气管与所述烹饪空间连通，所述抽气泵的排气管与外界大气连通；

制冷装置，所述制冷装置设置在所述煲体上或所述盖体上；以及

控制装置，所述控制装置配置为在所述烹饪器具处于预约阶段时，控制所述真空泵启动以使得所述烹饪空间的气压减小，并控制所述制冷装置启动以使得所述烹饪空间的温度降低。

示例性地，还包括温度传感器，配置为测量所述烹饪空间中的温度值。

示例性地，还包括压力传感器，配置为感测所述烹饪空间中的气压值。

第二方面，提供了一种食物保鲜的方法，在上述第一方面或任一示例所述的烹饪器具处于预约阶段时，所述方法包括：

控制所述烹饪器具的烹饪空间处于密闭状态；

控制所述真空泵启动以使得所述烹饪空间的气压减小；

控制所述制冷装置启动以使得所述烹饪空间的温度降低。

示例性地，还包括：控制所述抽气泵在启动第一时长后停止。

示例性地，还包括：控制所述制冷装置在启动第二时长后停止。

示例性地，还包括：测量所述烹饪空间的温度值；当所述温度值小于预设温度值时，控制所述制冷装置停止。

示例性地，还包括：检测所述烹饪空间的气压值；当所述气压值小于预设气压值时，控制所述抽气泵停止。

第三方面，提供了一种烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上且在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现第二方面及各个示例所述方法的步骤。

第四方面，提供了一种计算机存储介质，其上存储有计算机程序，所述程序被处理器执行时实现第二方面及各个示例所述方法的步骤。

本发明实施例中，在烹饪器具处于预约阶段时，通过控制真空泵以减小烹饪空间的气压，且控制制冷装置以降低烹饪空间的温度，避免长时间的预约阶段造成食物滋生细菌从而产生异味甚至变质。能够实现在预约阶段的食物保鲜，从而保证烹饪后的食物口感，提升了用户体验。

附图说明

以下将结合附图对本发明实施例进行更详细的描述，本发明的上述以及其它目的、特征和优势将变得更加明显。附图用来对本发明实施例进行进一步的解释，该附图构成说明书的一部分，且与本发明实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中，相同的附图标记通常代表相同或相似的部件或步骤。

图1是本发明实施例的烹饪器具的一个示意图；

图2是本发明实施例的电磁铁和真空泵的工作原理的一个示意图；

图3是本发明实施例的烹饪器具中食物保鲜的方法的一个示意性流程图；

图4是本发明实施例的烹饪器具进行烹饪过程的一个示意性流程图。

具体实施方式

为了使得本发明的目的、技术方案和优点更为明显，下面将参照附图详细描述本发明的示例实施例。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是本发明的全部实施例，应理解，本发明不受这里描述的示例实施例的限制。基于本发明中描述的本发明实施例，本领域技术人员在没有付出创造性劳动的情况下所得到的所有其它实施例都应落入本发明的保护范围之内。

本发明实施例可以应用于烹饪器具，例如可以是电饭煲、电压力锅、料理机、豆浆机、电炖锅或其它电加热器具等。