[发明专利]一种粗纤维烤饼在审
| 申请号： | 201710560844.5 | 申请日： | 2017-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN109197940A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 李秀锋 | 申请（专利权）人： | 李秀锋 |
| 主分类号： | A21D13/02 | 分类号： | A21D13/02;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 444200 湖北省宜昌市远*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 烤饼 粗纤维 碳酸氢钠 营养均衡 原料组成 蔗糖 含酸量 全麦粉 重量份 猪油 红薯 食盐 鸡蛋 牛奶 大米 | ||
【权利要求书】：
1.一种粗纤维烤饼，其特征在于：全麦粉200-220份、大米8～10份、红薯3～4份、牛奶30～40份、蔗糖20～30份、猪油2～10份、鸡蛋3～9份、食盐0.25～0.5份、碳酸氢钠0.8～1份。
2.根据权利要求1所述的一种粗纤维烤饼，其特征在于：所述的红薯的处理方法为：将红薯粉碎清洗后，用酸浸泡，过滤漂洗至中性，再用碱处理，漂洗至中性，干燥后粉碎。
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