[发明专利]一种用于食品加工的真空滚揉机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的真空滚揉机。

背景技术

现有的食品加工专用的滚揉机在使用过程中还存在一些不足之处，在运用的滚揉机在工作时，大都的转速都是恒定的，并且转动方向也只有一个，从而影响搅拌的均匀程度，影响生产效率，结束时，工作人员如果没有去真空，就打开出料口，容易存在安全隐患，为此，我们设计一种用于食品加工的真空滚揉机。

发明内容

为解决现有技术方案的缺陷，本发明公开了一种用于食品加工的真空滚揉机。

本发明公开了一种用于食品加工的真空滚揉机，包括：设备箱、设于所述的设备箱底面支撑作用的方管支架、设于所述的设备箱上方的滚揉机罐体，所述滚揉机罐体的顶面上设置入料口，滚揉机罐体的内腔设置两个横向方向上的第一转轴、第二转轴，所述第一转轴与第二转轴相互平行设置，且第一转轴位于第二转轴的正上方，所述第一转轴的左侧轴端、第二转轴的右侧轴端均固定安装从动皮带轮，所述设备箱的两侧分别设置第一驱动电机、第二驱动电机，所述第一驱动电机与第二驱动电机的输出轴端固定安装驱动皮带轮，所述驱动皮带轮与从动皮带轮之间通过传动带传动连接，所述设备箱内设有真空泵，所述真空泵的泵口位置固定连接竖直方向的抽气管，所述抽气管插设在滚揉机罐体内底部。

优选的，所述设备箱右侧上方设有PLC控制柜，所述PLC控制柜电性连接设置在柜体上的显示器。

优选的，所述设备箱内部设有变频器，所述PLC控制柜通过变频器电性连接第一驱动电机、第二驱动电机。

优选的，所述抽气管上设置泄压阀，所述PLC控制柜电性连接泄压阀。

优选的，所述真空泵上设有测压器，且PLC控制柜电性连接真空泵。

优选的，所述第一转轴上固定安装立式搅拌器，且第一转轴与第二转轴的旋转方向相反，所述第二转轴为螺旋搅拌轴。

优选的，所述滚揉机罐体为不锈钢板焊接组成，且滚揉机罐体上左侧设有出料口，所述出料口正对第二转轴的螺旋轴端。

附图说明

图1是本发明一种用于食品加工的真空滚揉机的结构示意图。

其中：1-设备箱；2-方管支架；3-滚揉机罐体；4-入料口；5-出料口；6-第一转轴；61-立式搅拌器；7-第二转轴；8-从动皮带轮；9-第一驱动电机；10-第二驱动电机；11-驱动皮带轮；12-传动带；13-真空泵；14-抽气管；15-泄压阀；16-测压器；17-PLC控制柜；18-显示器；19-变频器。

具体实施方式

如图1所示，本发明公开了一种用于食品加工的真空滚揉机，包括：设备箱1、设于所述的设备箱1底面支撑作用的方管支架2、设于所述的设备箱1上方的滚揉机罐体3，所述滚揉机罐体3的顶面上设置入料口4，滚揉机罐体3的内腔设置两个横向方向上的第一转轴6、第二转轴7，所述第一转轴6与第二转轴7相互平行设置，且第一转轴6位于第二转轴6的正上方。

所述第一转轴6的左侧轴端、第二转轴7的右侧轴端均固定安装从动皮带轮8，所述设备箱1的两侧分别设置第一驱动电机9、第二驱动电机10，所述第一驱动电机9与第二驱动电机10的输出轴端固定安装驱动皮带轮11，所述驱动皮带轮11与从动皮带轮8之间通过传动带12传动连接。

所述设备箱1内设有真空泵13，所述真空泵13的泵口位置固定连接竖直方向的抽气管14，所述抽气管14插设在滚揉机罐体3内底部，真空泵13对滚揉机罐体3进行抽真空作业。

所述设备箱1右侧上方设有PLC控制柜17，所述PLC控制柜17电性连接设置在柜体上的显示器18，设置PLC控制柜17用于智能化控制设备箱1内的设备驱动，同时可以把参数通过显示器18显示，便于观察。

所述设备箱1内部设有变频器19，所述PLC控制柜17通过变频器19电性连接第一驱动电机9、第二驱动电机10，变频器19可以控制改变驱动电机的转动频率，使得驱动电机的转速得到控制，可以实现对滚揉机罐体3在不同转速下的搅拌。

所述抽气管14上设置泄压阀15，所述PLC控制柜电性连接泄压阀15，泄压阀15用于对滚揉机罐体3内部泄压作用，滚揉结束后，进行泄压作业，使得工作人员打开出料口5，内部与外界压力一致，避免了安全隐患。

所述真空泵13上设有测压器16，且PLC控制柜17电性连接真空泵13，测压器16用于检测滚揉机罐体3的压力值，并通过PLC控制柜17传递至显示器18显示，便于观察。