[发明专利]一种用家蝇蛆制备活性蛋白粉的方法

权利要求书

1.一种用家蝇蛆制备活性蛋白粉的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

(1)取腹内无残留物的家蝇蝇蛆；

(2)进行体表灭菌，用纯水清洗后脱去体表水分；

(3)将脱去体表水分的蛆添加防褐变剂和抗氧化剂，磨浆；

(4)将磨好的蛆浆过滤掉固形物，过滤的固形物可作为制取甲壳素或壳聚糖的原料或饲料添加剂；

(5)过滤液冰冻至-15℃～-25℃，保持0.5～2小时；

(6)将冰冻好的过滤液块敲碎,用微波真空干燥机进行脱水干燥，得到疏松的物料；

(7)取样检测质量，确认样品质量达标后即得活性蛋白粉。

2.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中选取的蝇蛆为室外引卵孵化育成的蝇蛆，或人工饲养的天然多肽含量>0.5％的蝇蛆。

3.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述的体表灭菌为使用高锰酸钾溶液漂洗灭菌。

4.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)所述的体表灭菌为使用3‰的高锰酸钾溶液漂洗10分钟，再用纯净水漂洗5分钟。

5.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，使用60目滤布三足离心机离心脱去蝇蛆体表水分。

6.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(3)中，将脱去体表水分的蛆按其重量添加1.2‰～1.8‰的防褐变剂亚硫酸氢钠和0.2‰～0.8‰的抗坏血酸剂，用磨浆机磨成蛆浆，磨浆细度为通过75～85目筛。

7.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(4)中使用200目滤布三足离心机进行离心过滤。

8.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(5)中，将过滤透过液装进浅容器中，溶液深度为200～300毫米，冰冻至-18℃，保持1小时。

9.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(6)中，将冰冻好的过滤液冰块敲碎后置于微波真空干燥机的吊篮中进行脱水干燥，控制温度为58℃，干燥至物料含水率低于8％后结束干燥，得到疏松的物料。

10.按照权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(7)中，取样检测质量，各质量指标为水分＜8％，蛋白质≥52％，脂肪＜18％，多肽≥2.5％，霉菌总数、有害菌、重金属等符合食品卫生要求，确认样品质量达标后即得活性蛋白粉。