[发明专利]一种功能性食品级木醋液的制备方法

权利要求书

1.一种功能性食品级木醋液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)原料经干馏、冷凝得到粗制木醋液；所述原料为柞木，酸枣核，玉米芯，核桃壳，稻壳和花生壳中的一种；

(2)采用乙酸乙酯萃取所述粗制木醋液三次，合并三次所得的萃取液，得到初级精制木醋液；

(3)采用0.6mol/L的NaHCO₃溶液萃取所述初级精制木醋液三次，合并三次所得的萃取液，得到次级精制木醋液；

(4)将浓磷酸置入所述次级精制木醋液中，待次级精制木醋液的颜色由酒红色变为浅黄色后，将次级精制木醋液置于烧瓶中蒸馏，收集97-100℃之间的馏分；

(5)待蒸馏完毕，将馏分摇匀，加入活性炭粉末，水浴中脱色，抽滤得到食品级木醋液。

2.如权利要求1所述的功能性食品级木醋液的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述乙酸乙酯萃取粗制木醋液三次，萃取工艺为：将同样体积的乙酸乙酯分三次加入粗制木醋液中，在室温下振荡5分钟，静置分层。

3.如权利要求2所述的功能性食品级木醋液的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述NaHCO₃溶液萃取初级精制木醋液三次，萃取工艺为：将同样体积的0.6mol/L的NaHCO₃溶液分三次加入初级精制木醋液中，在室温下振荡5分钟，静置分层。

4.如权利要求3所述的功能性食品级木醋液的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述次级精制木醋液和浓磷酸的体积比为1:25。

5.如权利要求4所述的功能性食品级木醋液的制备方法，其特征在于，步骤(5)中所述活性炭粉末和馏分的质量比为1:60。

6.如权利要求5所述的功能性食品级木醋液的制备方法，其特征在于，步骤(5)中所述水浴中脱色的条件具体为：水浴温度为40℃，水浴时间为30min，且每隔10min摇荡一次。

7.一种功能性食品级木醋液，其特征在于，根据所述1-6任一项所述功能性食品级木醋液的制备方法制备得到的食品级木醋液。

8.一种功能性食品级木醋液在保健品领域中的应用，其特征在于，所述功能性食品级木醋液是根据所述1-6任一项所述功能性食品级木醋液的制备方法制备得到。