[发明专利]一种瓜蒌籽的炒制加工工艺

权利要求书

1.一种瓜蒌籽的炒制加工工艺，其特征在于，步骤如下：

①、筛选：筛选瓜蒌籽，选择品质较好的瓜蒌籽作为原料；

②、清洗：使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2-3次；

③、炒制：采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒，炒制温度为160℃，炒制时间为5分钟；

④、浸泡：按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水，升温至80℃浸泡24小时；

⑤、沥水、干燥：捞出后放在网筛上沥干水分，然后放入干燥箱中于60℃下干燥5小时，避免烤糊；

⑥、冷却、包装：以每小时10℃的降温速率对干燥的瓜蒌籽进行冷却降温，当温度降至25℃时，立即放入真空包装机中开始包装；

⑦、杀菌：采用巴氏杀菌法对产品进行消毒。

2.如权利要求1所述的瓜蒌籽的炒制加工工艺，其特征在于，步骤④中所述的料水组分为：

菊花5-10份

甘草3-15份

金银花4-9份

桂皮5-8份

石斛5-12份

蜂蜜1-3份

棕榈油1-5份

碳酸氢钠0.5-1份

纯净水30-50份。

3.如权利要求2所述的瓜蒌籽的炒制加工工艺，其特征在于，步骤④中所述的料水的制备方法为：将菊花、甘草、金银花、桂皮和石斛加入适量纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液；然后加入蜂蜜、棕榈油、碳酸氢钠和余量纯净水，混合调配即可。