[发明专利]一种食用大米深加工用乳化剂在审
| 申请号： | 201710514811.7 | 申请日： | 2017-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107495314A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 王传平 | 申请（专利权）人： | 安徽联邦农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用 大米 深加工 乳化剂 | ||
1.一种食用大米深加工用乳化剂，其特征在于，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯2-5份、丙二醇5-9份、蔗糖脂肪酸酯7-10份、瓜尔胶4-7份、丁酸香叶酯12-15份、蛋黄卵磷脂6-15份、小麦胚芽粉20-28份、海藻酸钠18-25份、硬脂酰乳酸钙2-4份、酪蛋白酸钠5-8份和适量的蒸馏水。
2.根据权利要求1所述的一种食用大米深加工用乳化剂，其特征在于，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯2-4份、丙二醇5-8份、蔗糖脂肪酸酯7-9份、瓜尔胶4-6份、丁酸香叶酯12-14份、蛋黄卵磷脂6-14份、小麦胚芽粉20-27份、海藻酸钠18-24份、硬脂酰乳酸钙2-3.8份、酪蛋白酸钠5-7份和适量的蒸馏水。
3.根据权利要求1所述的一种食用大米深加工用乳化剂，其特征在于，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯3-4份、丙二醇6-8份、蔗糖脂肪酸酯8-9份、瓜尔胶5-6份、丁酸香叶酯13-14份、蛋黄卵磷脂7-14份、小麦胚芽粉21-27份、海藻酸钠19-24份、硬脂酰乳酸钙2.1-3.8份、酪蛋白酸钠6-7份和适量的蒸馏水。
4.根据权利要求1所述的一种食用大米深加工用乳化剂，其特征在于，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯3.5份、丙二醇7份、蔗糖脂肪酸酯8.5份、瓜尔胶5.5份、丁酸香叶酯13.5份、蛋黄卵磷脂10.5份、小麦胚芽粉24份、海藻酸钠21.5份、硬脂酰乳酸钙3份、酪蛋白酸钠6.5份和适量的蒸馏水。
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