[发明专利]一种食用大米深加工用乳化剂

说明书

技术领域

本发明涉及大米加工技术领域，尤其涉及一种食用大米深加工用乳化剂。

背景技术

目前，随着技术的发展，大米加工行业无论是机械设备还是化学制剂领域都有着快速有效的进步；像现有的大米加工过程中用到的一些化学制剂，多少都存在着一些对环境保护和人体健康不利的分解物质。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食用大米深加工用乳化剂。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种食用大米深加工用乳化剂，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯2-5份、丙二醇5-9份、蔗糖脂肪酸酯7-10份、瓜尔胶4-7份、丁酸香叶酯12-15份、蛋黄卵磷脂6-15份、小麦胚芽粉20-28份、海藻酸钠18-25份、硬脂酰乳酸钙2-4份、酪蛋白酸钠5-8份和适量的蒸馏水。

上述的一种食用大米深加工用乳化剂，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯2-4份、丙二醇5-8份、蔗糖脂肪酸酯7-9份、瓜尔胶4-6份、丁酸香叶酯12-14份、蛋黄卵磷脂6-14份、小麦胚芽粉20-27份、海藻酸钠18-24份、硬脂酰乳酸钙2-3.8份、酪蛋白酸钠5-7份和适量的蒸馏水。

上述的一种食用大米深加工用乳化剂，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯3-4份、丙二醇6-8份、蔗糖脂肪酸酯8-9份、瓜尔胶5-6份、丁酸香叶酯13-14份、蛋黄卵磷脂7-14份、小麦胚芽粉21-27份、海藻酸钠19-24份、硬脂酰乳酸钙2.1-3.8份、酪蛋白酸钠6-7份和适量的蒸馏水。

上述的一种食用大米深加工用乳化剂，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯3.5份、丙二醇7份、蔗糖脂肪酸酯8.5份、瓜尔胶5.5份、丁酸香叶酯13.5份、蛋黄卵磷脂10.5份、小麦胚芽粉24份、海藻酸钠21.5份、硬脂酰乳酸钙3份、酪蛋白酸钠6.5份和适量的蒸馏水。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明一种食用大米深加工用乳化剂具有本无毒无害、安全环保等优点；而且除了具有良好的乳化功效外，还具有抗氧化、增香、提高品质等多重功效。

具体实施方式

实施例1

上述的一种食用大米深加工用乳化剂，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯3.5份、丙二醇7份、蔗糖脂肪酸酯8.5份、瓜尔胶5.5份、丁酸香叶酯13.5份、蛋黄卵磷脂10.5份、小麦胚芽粉24份、海藻酸钠21.5份、硬脂酰乳酸钙3份、酪蛋白酸钠6.5份和适量的蒸馏水。

实施例2

一种食用大米深加工用乳化剂，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯2份、丙二醇5份、蔗糖脂肪酸酯7份、瓜尔胶4份、丁酸香叶酯12份、蛋黄卵磷脂6份、小麦胚芽粉20份、海藻酸钠18份、硬脂酰乳酸钙2份、酪蛋白酸钠5份和适量的蒸馏水。

实施例3

一种食用大米深加工用乳化剂，按照重量份有以下原料组成：聚甘油脂肪酸酯5份、丙二醇9份、蔗糖脂肪酸酯10份、瓜尔胶7份、丁酸香叶酯15份、蛋黄卵磷脂15份、小麦胚芽粉28份、海藻酸钠25份、硬脂酰乳酸钙4份、酪蛋白酸钠8份和适量的蒸馏水。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。