[发明专利]一种防治流感的金菊茶

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种防治流感的金菊茶。

背景技术

中国是世界菊花的起源中心，分布有较多的野生菊花，其中的金菊，俗称菊花，金英等，是菊目菊科多年生草本植物，原产于我国。菊花经历风霜，有顽强的生命力，高风亮节。

金菊为菊科植物的干燥头状花序，具有疏风清热，平肝明目，避暑消烦，清心解毒的功效，常泡茶饮用，但是金菊茶制备方法简单，金菊中的有效成分不能经过冲泡完全析出，导致传统金菊茶保健效果有限。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种防治流感的金菊茶。

本发明通过以下技术方案实现：

一种防治流感的金菊茶，按质量份数记，由如下组份制得:金菊10-15份、罗汉果5-10份、紫苏叶2-6份、沙参1-2份、甘草1-2份、夏枯草2-3份、辛夷1-2份；其制备方法，具体包括如下步骤:

（1）将所述金菊平铺，自然晾干至含水量20%以下，然后放入杀青机中杀青处理，杀青机温度设置为130-150℃，转速150r/min，杀青时间5-8分钟，得杀青料，然后将杀青后的金菊置于28-32℃恒温箱中，接入发酵菌和复合酶，充分酶解发酵5-6小时，使金菊无用的杂质被充分酶解发酵，同时产生大量的氨基酸、糖苷类、多醣类等物质，大大提高了金菊对流感的防治效果；发酵完成，再喷洒质量分数为10-12%的酒精，同时将恒温箱温度调至38-42℃，二次发酵2-4小时，然后高温蒸汽灭菌灭酶；二次发酵能够抑制复合酶活性，避免过长时间的酶解导致金菊中的有效成分被酶解，同时添加酒精共同发酵，进一步析出金菊中的有效成分，提示金菊对流感的防治效果；

（2）将所述罗汉果、紫苏叶、沙参、甘草、夏枯草、辛夷烘干后粉碎至80目，得中药粉，然后加入10倍所述中药粉质量份数的水，加热煮沸后，转小火熬煮至总体积为原体积的20%，过滤除去滤渣后得滤液，然后将所述滤液与步骤（1）处理好的金菊共混后放入锅中翻炒至金菊含水量5%以下，可以使金菊充分吸收所述滤液中的有效成分，赋予金菊促进血液循环、加快新陈代谢、提高免疫力的功效，进一步提升金菊对流感的防治效果；

（3）将处理好的金菊灭菌、包装、的成品。

进一步的，步骤（1）所述复合酶，由酶活性浓度为4.5U/mg的果胶酶酶液、酶活性浓度为3.8U/mg的纤维素酶酶液、酶活性浓度为2.6U/mg的半纤维素酶酶液按质量比5-10:2:1混合后制得。

本发明的有益效果：将金菊杀青后酶解发酵，使金菊无用的杂质被充分酶解发酵，同时产生大量的氨基酸、糖苷类、多醣类等物质，大大提高了金菊对流感的防治效果，再提高温度、喷洒酒精进行二次发酵，能够抑制复合酶活性，避免过长时间的酶解导致金菊中的有效成分被酶解，同时添加酒精共同发酵，进一步析出金菊中的有效成分，提示金菊对流感的防治效果；然后配合中药液共同翻炒，可以使金菊充分吸收所述滤液中的有效成分，赋予金菊促进血液循环、加快新陈代谢、提高免疫力的功效，进一步提升金菊对流感的防治效果。经过实验，坚持饮用本发明提供的防治流感的金菊茶，配合常规流感治疗手段，能够大大缩短流感康复时间，配合常规流感治疗手段，一周内即可完全治愈，效果显著。

具体实施方式

实施例1

一种防治流感的金菊茶，按质量份数记，由如下组份制得:金菊10份、罗汉果5份、紫苏叶2份、沙参1份、甘草1份、夏枯草2份、辛夷1份；其制备方法，具体包括如下步骤:

（1）将所述金菊平铺，自然晾干至含水量20%以下，然后放入杀青机中杀青处理，杀青机温度设置为130-150℃，转速150r/min，杀青时间5分钟，得杀青料，然后将杀青后的金菊置于28-32℃恒温箱中，接入发酵菌和复合酶，充分酶解发酵5小时，使金菊无用的杂质被充分酶解发酵，同时产生大量的氨基酸、糖苷类、多醣类等物质，大大提高了金菊对流感的防治效果；发酵完成，再喷洒质量分数为10-12%的酒精，同时将恒温箱温度调至38-42℃，二次发酵2小时，然后高温蒸汽灭菌灭酶；二次发酵能够抑制复合酶活性，避免过长时间的酶解导致金菊中的有效成分被酶解，同时添加酒精共同发酵，进一步析出金菊中的有效成分，提示金菊对流感的防治效果；