[发明专利]一种杂粮面

权利要求书

1.一种杂粮面，其特征在于，所述杂粮面按照质量份数由以下原材料加工而成：面粉100份～200份；土豆粉10份～18份；红薯粉10份～15份；高粱粉10份～17份；红枣5份～10份；黑豆粉11份～18份；玉米粉12份～20份；青稞粉8份～18份；植物油20～50份。

2.根据权利要求1所述的杂粮面，其特征在于，所述杂粮面按照质量份数由以下原材料加工而成：面粉150份～200份；土豆粉13份～18份；红薯粉13份～15份；高粱粉15份～17份；红枣7份～10份；黑豆粉15份～18份；玉米粉15份～20份；青稞粉14份～18份；植物油30～50份。

3.根据权利要求2所述的杂粮面，其特征在于，所述杂粮面按照质量份数由以下原材料加工而成：面粉180份；土豆粉15份；红薯粉14份；高粱粉16份；红枣8份；黑豆粉16份；玉米粉17份；青稞粉16份；植物油40份。

4.根据权利要求3所述的杂粮面，其特征在于，所述面粉为小麦粉、莜麦粉按照3:1的混合物。

5.根据权利要求1所述的杂粮面，其特征在于，所述杂粮面的制备方法包括以下步骤：

I、烘焙：将加工好的面粉、土豆粉、红薯粉、高粱粉、红枣粉、黑豆粉、玉米粉、青稞粉进行混合，放入烘焙箱内120～160度烘焙20～30分钟，控制温度和时间不得使混合粉糊焦，烘焙熟后晾干；

II、去除果核：将红枣去除果核后，用打碎机打碎成粉末状；

III、搅拌加工：将烘焙熟后晾干的面粉、土豆粉、红薯粉、高粱粉、红枣粉、黑豆粉、玉米粉、青稞粉、植物油和去除果核的红枣粉按照比例搅拌均匀，即制成杂粮面。