[发明专利]一种具有解酒功能的蜂胶乳制品

权利要求书

1.一种具有解酒功能的蜂胶乳制品，其特征在于由以下重量份的原料制备而成：全脂牛奶140-150份、蜂胶7-10份、蜂蜜8-12份、柚子肉20-30份、甘草提取物4-8份、磷脂0.8-1.2份、 琼脂0.4-0.6份、VE 0.01-0.02份、水40-50份。

2.如权利要求1所述的具有解酒功能的蜂胶乳制品，其特征在于由以下重量份的原料制备而成：全脂牛奶145份、蜂胶8.5份、蜂蜜10份、柚子肉25份、甘草提取物6份、磷脂1份、 琼脂0.5份、VE 0.015份、水45份。

3.如权利要求1-2任一项所述的具有解酒功能的蜂胶乳制品，其特征在于所述甘草提取物的制备方法为：取甘草加入10-12倍质量的水煮沸浸提0.5-1h， 重复提取两次，然后浓缩至相对密度为1.1-1.3的浸膏。

4.如权利要求1-3任一项所述的具有解酒功能的蜂胶乳制品的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）取蜂胶于50-65℃条件下溶化；

（2）取溶化后的蜂胶、蜂蜜、甘草提取物、磷脂、琼脂、VE、水加入全脂牛奶中，混合均匀后均质；

（3）加入柚子肉；

（4）进行巴氏灭菌，即得。