[发明专利]一种蓝莓专用保鲜剂

说明书

技术领域

本发明属于农产品储藏保鲜技术领域，具体涉及一种蓝莓专用保鲜剂。

背景技术

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。但蓝莓的生产存在较强的季节性、区域性以及蓝莓本身的易腐性，很容易产发酵、变色和腐烂变质，造成储存时间短，无法满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种蓝莓专用保鲜剂，包含以下重量份的原料组成：壳聚糖10-20份、碳酸氢盐2-5份、葡萄糖5-10份、维生素C2-5份、维生素E2-5份、活性炭5-10份、草酸5-10份、高锰酸钾10-20份、香草酰胺2-5份、氯化钙5-10份、蔗糖酯2-6份、米糠素2-6份、去离子水30-50份。

进一步优选的，包含以下重量份的原料组成：壳聚糖10份、碳酸氢盐2份、葡萄糖5份、维生素C2份、维生素E2份、活性炭5份、草酸5份、高锰酸钾10份、香草酰胺2份、氯化钙5份、蔗糖酯2份、米糠素2份、去离子水30份。

进一步优选的，包含以下重量份的原料组成：壳聚糖15份、碳酸氢盐3份、葡萄糖7份、维生素C3份、维生素E3份、活性炭7份、草酸8份、高锰酸钾15份、香草酰胺3份、蔗糖酯4份、米糠素4份、去离子水40份。

本发明的有益之处在于：本发明制作出的保鲜剂对蓝莓具有良好的保鲜效果制作简单，操作方便，能有效杀菌抑菌，对人体无任何毒副作用，延长了蓝莓储藏寿命和货架期。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解和认识，下面结合具体实施方式对本发明做出进一步的说明和介绍。

实施例1

本发明的目的是提供一种蓝莓专用保鲜剂，包含以下重量份的原料组成：壳聚糖10份、碳酸氢盐2份、葡萄糖5份、维生素C2份、维生素E2份、活性炭5份、草酸5份、高锰酸钾10份、香草酰胺2份、氯化钙5份、蔗糖酯2份、米糠素2份、去离子水30份。

实施例2

本发明的目的是提供一种蓝莓专用保鲜剂，包含以下重量份的原料组成：壳聚糖15份、碳酸氢盐3份、葡萄糖7份、维生素C3份、维生素E3份、活性炭7份、草酸8份、高锰酸钾15份、香草酰胺3份、蔗糖酯4份、米糠素4份、去离子水40份。

实施例3

本发明的目的是提供一种蓝莓专用保鲜剂，包含以下重量份的原料组成：壳聚糖20份、碳酸氢盐5份、葡萄糖10份、维生素C5份、维生素E5份、活性炭10份、草酸5-10份、高锰酸钾20份、香草酰胺5份、氯化钙10份、蔗糖酯6份、米糠素6份、去离子水50份。

以上对本发明的实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。