[发明专利]一种水果味牛奶糖及其制作方法在审
| 申请号： | 201710483073.4 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN109105610A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 杨忠良 | 申请（专利权）人： | 杨忠良 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/46 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 225000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 牛奶 水果味 果酱 当归 阿拉伯糖 橙汁 苹果汁 葡萄汁 椰子肉 重量份 高蛋白 钙粉 果胶 糖果 花生 补充 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种水果味牛奶糖，其特征在于，包括以下重量份原料：花生4-6份、钙粉0.5-1份、果胶2-4份、椰子肉果酱2-5份、当归0.5-1份、高蛋白粉10-15份、橙汁5-8份、苹果汁5-8份、葡萄汁5-10份、牛奶20-30份、和阿拉伯糖8-15份。
2.根据权利要求1所述的一种水果味牛奶糖，其特征在于，包括以下重量份原料：花生6份、钙粉1份、果胶4份、椰子肉果酱5份、当归1份、高蛋白粉15份、橙汁8份、苹果汁8份、葡萄汁10份、牛奶30份、和阿拉伯糖15份。
3.一种权利要求1所述的水果味牛奶糖的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将当归倒入水中，加热，多次过滤得到过滤液；
(2)将橙汁、苹果汁和葡萄汁混合均匀，最后得到混合果汁；
(3)将步骤(1)中的过滤液和步骤(2)中的混合果汁倒入牛奶中进行搅拌，然后将钙粉、椰子肉果酱和高蛋白粉倒入牛奶中继续搅拌；
(4)将剩余原料倒入步骤(3)的混合液中，然后进行真空浓缩，最后进行固化、分割，然后灭菌包装。
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