[发明专利]脑外伤全营养配方食品

权利要求书

1.脑外伤全营养配方食品，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物：麝香5-15份、黄芪5-15份、柴胡5-15份、枳壳5-15份、香附5-15份、天麻5-15份、钩藤5-15份、熟地5-15份、杜仲10-20份、白术10-20份、升麻10-20份、丹参10-20份、红花10-20份、川芎10-20份、赤芍10-20份、酸枣仁20-40份、线叶金雀花20-40份、当归20-40份、白背三七20-40份、葱白20-40份、杜仲雄花20-40份、覆盆子20-30份、诺丽果20-30份、蛹虫草15-25份、桃仁15-25份、人参10-20份、生姜10-20份、黄花菜10-20份、陈皮5-15份、山药5-15份、枸杞子5-15份、甘草5-15份；茶叶茶氨酸5-15份、透明质酸纳5-15份、雪莲培养物5-15份、微胶囊化后的双歧杆菌50-100份（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌50-100份（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌20-60份、L-谷氨酰胺50-150份、γ氨基丁酸50-150份、短肽50-150份（海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽）、益生元50-150份（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖 ）、复合氨基酸50-150份（蛋氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、牛磺酸）、松谷膳食纤维50-150份、脂肪粉100-200份（MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、胚芽油）、维生素预混料5-10份（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K₁、维生素C、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素）、矿物质预混料50-100份（钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼）；

制作时先将麝香、黄芪、柴胡、枳壳、香附、天麻、钩藤、熟地、杜仲、白术、升麻、丹参、红花、川芎、赤芍、酸枣仁、线叶金雀花、当归、白背三七、葱白、杜仲雄花、覆盆子、诺丽果、蛹虫草、桃仁、人参、生姜、黄花菜、陈皮、山药、枸杞子、甘草浸泡后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量0.2-2 mg/g 底物，pH 值为3.0-5.0，在 40-60 ℃ 酶解 1～5h，料液比1：10～20，运用生物酶解技术提取中药精华后，经喷雾干燥而制备成粉状物质，再添加茶叶茶氨酸、透明质酸纳、雪莲培养物、生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、水溶性膳食纤维、MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、复合维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)、嗜热链球菌并混合的各种配料混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包，用约150ml温开水（45度）溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，少添加黑芝麻粉等，分装成10-65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在洁净干燥环境内进行。

2.根据权利要求1所述的脑外伤全营养配方食品，还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物：酸枣仁、线叶金雀花、当归、白背三七、葱白、杜仲雄花、覆盆子、诺丽果、蛹虫草、桃仁、人参、生姜、黄花菜、陈皮、山药、枸杞子、甘草；茶叶茶氨酸、透明质酸纳、雪莲培养物全部混合。

3.上述脑外伤全营养配方食品还包括所述的药食两用中草药提取物及新资源食品为：酸枣仁、当归、白背三七、葱白、覆盆子、诺丽果、桃仁、人参、生姜、陈皮、山药、枸杞子全部混合。

4.上述脑外伤全营养配方食品还包括所述的药食两用中草药提取物及新资源食品为酸枣仁、当归、葱白、桃仁、人参、生姜、陈皮、山药、枸杞子全部混合。