[发明专利]一种玫瑰蜂蜜饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰蜂蜜饼干及其制备方法，其特征在于：该玫瑰蜂蜜饼干以可食用玫瑰花、蜂蜜为主要成分，配以低筋粉、黄油、食盐、全蛋液、香草精制备而成。各成分按照重量比配比为：可食用玫瑰花14-22份，蜂蜜20-28份，低筋粉100-120份，黄油50-60份，食盐4-8份，全蛋液4-8份，香草精2-4份。

2.根据权利要求1所述的一种玫瑰蜂蜜饼干，其特征在于：它是由下述重量份的原料配制成的：可食用玫瑰花18份，蜂蜜24份，低筋粉110份，黄油55份，食盐6份，全蛋液6份，香草精3份。

3.根据权利要求1所述的一种玫瑰蜂蜜饼干制备方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：

步骤1：称取低筋粉110份，黄油55份，食盐6份，全蛋液6份，香草精3份；

步骤2：将以上原材料加入和面机进行和面，时间为20-30分钟；

步骤3：称取玫瑰花18份，蜂蜜24份，加入到步骤2中，继续和面10-15分钟；

步骤4：将步骤3所得面团放入饼干成型机自动辊轧、成型；

步骤5：将步骤4所得饼干放入烤箱进行烘烤，温度为150-160摄氏度，烘烤时间为30-35分钟；

步骤6：待饼干冷却至常温，进行密封包装即可。