[发明专利]一种冰糖苹果粉的加工方法

权利要求书

1.一种冰糖苹果粉的加工方法，其特征在于：包括以下步骤，

步骤一、清洗苹果：选择新鲜、无虫害以及病害的苹果，将苹果摘剥好之后用37-41℃的清水冲洗干净，然后再放入加入了小苏打的36-40℃的纯净水中浸泡10-15分钟，小苏打与清水重量比为1：60，浸泡后取出继续用34-38℃的清水冲洗干净；

步骤二、烘烤苹果：将冲洗干净的苹果切成厚度为1-1.3cm的片状，然后放在阳光下晾晒20-30分钟后，放入76-81℃的烘烤箱中加工25-30分钟，然后升温到82-86℃，继续加工20-24分钟；

步骤三、浸泡苹果：将烘烤后的苹果取出，放入浸泡液中浸泡35-40分钟，浸泡时要进行密封处理，并且需从浸泡开始持续加热到40-45℃；

步骤四、再次烘烤：将浸泡后的苹果取出，然后静置20-25分钟，再放入79-83℃的烘烤箱中加工25-30分钟，然后升温到86-90℃，继续加工29-33分钟；

步骤五、制作无菌桶：选择一个陶瓷桶，然后用清水冲洗干净之后自然晾干，再采用紫外线灭菌40-45分钟；

步骤六、放置苹果：将苹果木切割成两瓣，并且用清水冲洗干净，然后放在阳光下晒干，再将烘烤后的苹果放在一瓣的苹果木上平铺好之后再盖上另一瓣，在干燥、有阳光、密封的环境中静置45-50分钟；

步骤七、制作苹果粉：将静置后的苹果取出，放置在日光下晾晒35-40分钟，然后放入-20℃的冷冻柜中冷冻1-1.5个小时，然后放入研磨设备或者粉碎设备中加工成粉末状；；

步骤八、承装苹果粉：将苹果粉放入桶中，进行抽真空形成真空或者类真空状态，需密封放置。

2.根据权利要求1所述的一种冰糖苹果粉的加工方法，其特征在于：所述浸泡液由以下重量份的材料制成，

冰糖40份、红糖2份、柠檬汁3份、中药制剂10份；

包括以下制备步骤，

Ⅰ将中药制剂放入砂锅中，加入其重量1.5倍的纯净水，用武火煎煮3-3.5个小时，然后滤渣留汤剂；

Ⅱ将铁锅加热，然后放入浸泡液材料总重量2倍的清水煮沸，然后一次放入浸泡液的材料，每隔3分钟放入一种，边煮边搅拌，待全部放入后，用武火继续熬煮2-2.5个小时。

3.根据权利要求2所述的一种冰糖苹果粉的加工方法，其特征在于：所述中药制剂由以下重量份的材料制成，

麻黄1份、紫苏叶2份、防风3份、芸香草4份、知母5份、竹叶6份、白花蛇舌草7份、漏芦1份、青木香3份、生地黄2份、鱼腥草4份、马勃6份、连翘心5份。