[发明专利]熊胆酒及其生产工艺

权利要求书

1.一种熊胆酒，其特征在于：该酒由酒度为20—60%的食用白酒或溶有滋补中药的药酒与熊胆汁勾兑而成；所述熊胆汁的体积浓度不大于30%,当用药酒勾兑时,将蚂蚁、枸杞、肉桂、大枣、陈皮、茴香子药材放入白酒中,在90—100℃下热浸2—3小时,然后置凉、过滤,再与所述熊胆汁勾兑。

2.一种熊胆酒的生产工艺，其特征在于：所述的生产工艺包括以下步骤：

步骤a、将熊胆粉100-500g经研磨制成20目的粉末，随之用75％的食用酒精回流提取三次，每次分别用800-4000ml，600-3000ml和400-2000ml的食用酒精进行回流提取，回流提取时间分别为8小时，6小时和4小时，回流温度为80-90℃，将食用酒精回收后，对其剩余的原液进行过滤，并加入50-250g的吐温-80，经充分混合后进行浓缩，被制成100-500ml的熊胆提取液，浓缩温度为100℃，浓缩时间为0.5小时；

步骤b、将红蚂蚁200g、枸杞子600g、肉桂100 g、大枣300 g、陈皮50 g、茴香子50 g经粉碎后一同用75％的食用酒精进行回流提取三次，每次分别用64000ml，48000ml和32000ml的食用酒精进行回流提取，回流提取时 间分别为8小时，6小时和4小时，回流温度为80-90℃，将酒精回收后，对其剩余原液进行浓缩，被浓缩成800ml的红蚂蚁和枸杞子混合液，浓缩温度为100℃，浓缩时间为0.5小时，随之用95％的食用酒精2400ml进行稀释，再静置24小时，经过过滤被制成中药材混合提取液3200ml；

步骤c、将白糖30Kg用蒸馏水制成白糖水饱和溶液；

步骤d、取熊胆提取液500ml，取中药材混合提取液3200ml，取白糖水饱和溶液30Kg经充分混合后，用50度的白酒进行调制，使其被调制成36度或45度的熊胆酒，其总重量为500Kg，经过滤后装瓶包装。