[发明专利]一种白茶饮料及其生产工艺

权利要求书

1.一种白茶饮料的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

1）准备原料：按照重量份称取以下原料：白茶70-80份、甘草2-8份、枸杞2-8份、红枣2-8份、石斛5-15份；

2）超微粉碎：将白茶、甘草、枸杞、红枣、石斛进行超微粉碎，过200-300目筛；制得混合粉；

3）提取：将混合粉与纯化水混合，在30-58℃的温度下浸提30-80min后过滤，得滤液；

4）调配、装罐：向滤液中加入调味辅料进行调配、定容，装罐，制得半成品；

5）将半成品经杀菌、检验后即得白茶饮料。

2.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤1）中，按照重量份称取以下原料：白茶72-78份、甘草4-6份、枸杞4-6份、红枣4-6份、石斛8-12份。

3.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤1）中，按照重量份称取以下原料：白茶75份、甘草5份、枸杞5份、红枣5份、石斛10份。

4.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤2）中，超微粉碎过260目筛。

5.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤3）中，混合粉与纯化水的质量比为1:5-10。

6.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤3）中，在45℃的温度下浸提30-80min后过滤。

7.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤3）中，过滤采用孔径为0.1-0.5μm的聚偏二氟乙烯超滤膜。

8.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤4）中，调味辅料为果葡糖浆、蜂蜜、柠檬酸钠或六偏磷酸钠中的一种或多种。

9.根据权利要求1所述的白茶饮料的生产工艺，其特征在于，步骤5）中，杀菌过程为在125℃瞬时灭菌30s。

10.根据权利要求1-9任一所述的方法制得的白茶饮料。