[发明专利]一种用于猕猴桃的保鲜剂及其保鲜方法

权利要求书

1.一种用于猕猴桃的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂按重量份数计包括：杀菌剂5～20份，抗氧化剂5～10份，吸附剂10～30份，成膜剂20～40份；所述杀菌剂为甲壳素、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为乳链球菌素、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为溶菌酶、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为单辛酸甘油酯、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为甲壳素、抗氧化剂为儿茶素、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为甲壳素、抗氧化剂为麦芽糖醇、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为甲壳素、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为小麦胚粉、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为甲壳素、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为白炭黑、成膜剂为木质素或所述杀菌剂为甲壳素、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为壳聚糖或所述杀菌剂为甲壳素、抗氧化剂为木糖醇、吸附剂为二氧化钛、成膜剂为甲基纤维素。

2.根据权利要求1所述的一种用于猕猴桃的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂按重量份数计包括：杀菌剂10～15份，抗氧化剂6～8份，吸附剂15～25份，成膜剂25～35份。

3.根据权利要求2所述的一种用于猕猴桃的保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂按重量份数计包括：杀菌剂12份，抗氧化剂7份，吸附剂22份，成膜剂28份。

4.根据权利要求1所述的一种用于猕猴桃的保鲜剂，其特征在于：所述吸附剂的粒度为90％以上通过400目筛。

5.一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述保鲜方法包括以下步骤：

(1)将采摘后的猕猴桃在偏硅酸钠溶液中浸泡10～30分钟后取出；

(2)配制权利要求1～4任一项所述用于猕猴桃的保鲜剂的1000～3000倍水溶液，将步骤(1)浸泡偏硅酸钠溶液后取出的猕猴桃以所述水溶液浸泡、喷洒、熏蒸中任意一种处理后，自然晾干即可。