[发明专利]一种含有舞茸的杂粮饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种含有舞茸的杂粮饼干及其制备方法，包含谷类或豆类、糖类及舞茸。

2.根据权利要求1所述的一种含有舞茸的杂粮饼干及其制备方法，所述舞茸为舞茸粉末或舞茸提取物。

3.根据权利要求2所述的含有舞茸的杂粮饼干及其制备方法，相对于总重量，所述舞茸粉末为0.01％至50％。

4.根据权利要求2所述的含有舞茸的杂粮饼干及其制备方法，相对于总重量，所述舞茸提取物为0.001％至30％。

5.根据权利要求1所述的含有舞茸的杂粮饼干及其制备方法，还包含选自由松茸、香菇、桑黄、灵芝、平菇、金针菇等，其中的一种或几种的组合。

6.根据权利要求1所述的一种含有舞茸的杂粮饼干及其制备方法，所述方法包括：步骤(a)，准备舞茸；步骤(b)，在粉碎后的谷类或豆类粉末中添加在所述步骤(a)中准备的舞茸、糖类及水来进行搅拌之后进行挤压成型；步骤(c)，对在所述步骤(b)中挤压成型的搅拌物进行加热;(d)对上所述步骤(c)中的物质进行干燥，压制、成型为饼干形状。

7.根据权利要求6所述的含有舞茸的杂粮饼干的制备方法，在所述步骤(a)中，舞茸为舞茸粉末或舞茸提取物。

8.根据权利要求7所述的含有舞茸的杂粮饼干的制备方法，所述舞茸提取物为以舞茸粉末为溶剂进行加热提取的。

9.根据权利要求8所述的含有舞茸的杂粮饼干的制备方法，在25℃至100℃的温度中进行1小时至48小时的所述加热提取。