[发明专利]一种混合果酱在审
| 申请号： | 201710393126.3 | 申请日： | 2017-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN108936488A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 井利萍 | 申请（专利权）人： | 井利萍 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 711399 陕西省咸阳市旬*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 混合果酱 阿胶 抗氧化剂 茉莉花瓣 苹果酱 熟芝麻 蜂蜜 健康生活 熔融态 重量份 茉莉花 甜度 加热 制备 食用 明亮 | ||
【权利要求书】：
1.一种混合果酱，其特征在于：所述混合果酱按以下重量份包括苹果酱30-40份，抗氧化剂0.01-0.03份，蜂蜜10-20份，熟芝麻粉，3-5份，阿胶1-5份，茉莉花瓣0.05-0.1份。
2.根据权利要求1所述的一种混合果酱，其特征在于，所述苹果酱的制作工艺为：将苹果清洗干净后，去核后，放入打浆机中达成浆料，再将浆料、白糖和红糖按照20：1：0.2的质量比放到锅内，加热浓缩30min。
3.根据权利要求1所述的一种混合果酱，其特征在于，所述抗氧化剂为茶多酚。
4.根据权利要求1所述的一种混合果酱，其特征在于，所述蜂蜜为槐花蜂蜜、枇杷蜂蜜或枣花蜂蜜。
5.根据权利要求1所述的一种混合果酱，其特征在于，所述熟芝麻粉的制备工艺为：将白芝麻和黑芝麻按照3：1的质量比放入炒锅中，中火翻炒20min，然后磨粉即得熟芝麻粉。
6.一种制备如权利要求1所述混合果酱的方法，其特征在于，该方法为：将阿胶加热成熔融态，再将苹果酱、蜂蜜和抗氧化剂混合搅拌均匀，最后加入熟芝麻粉和茉莉花板，混合搅拌均匀，即可得混合果酱。
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