[发明专利]电饭煲的控制方法和电饭煲

权利要求书

1.一种电饭煲的控制方法，所述电饭煲的烹饪阶段至少包括吸水阶段、加热阶段和沸腾阶段，其特征在于，所述电饭煲包括锅体、盖体和变压装置，所述锅体内限定出烹饪腔，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以控制所述烹饪腔内的压力进行变化，所述控制方法包括以下步骤：

S1、在所述电饭煲进入所述吸水阶段，通过控制所述变压装置以使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力；

S2、在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，通过控制所述变压装置以使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化,所述第二压力和所述第三压力均为正压或均为负压；或者，所述第二压力和所述第三压力中的一个为正压，所述第二压力和所述第三压力中的另一个为负压。

2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，其中，所述第二压力和所述第三压力之间的差值的绝对值为ΔP，所述ΔP≥1KPa。

3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二压力和所述第三压力中的一个等于所述第一压力，所述第二压力和所述第三压力中的另一个大于或小于所述第一压力。

4.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二压力和所述第三压力中的一个大于所述第一压力，所述第二压力和所述第三压力中的另一个小于所述第一压力。

5.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二压力和所述第三压力均大于或均小于所述第一压力。

6.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，还包括：

S3、所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化达到预定吸水时间后，控制所述电饭煲进入所述加热阶段。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的控制方法，其特征在于，还包括：

实时检测所述烹饪腔内的压力，并根据所述烹饪腔内的压力对所述变压装置进行控制。

8.一种电饭煲，其特征在于，通过根据权利要求1-7所述的控制方法进行烹饪。

9.一种电饭煲，其特征在于，包括：

锅体，所述锅体内限定出烹饪腔；

盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体；

变压装置，所述变压装置设在所述锅体和/或所述盖体上以对所述烹饪腔内的压力进行变化，其中所述变压装置被构造成在所述电饭煲进入烹饪阶段中的吸水阶段使所述电饭煲的烹饪腔内的压力从常压变化至第一压力，并在所述烹饪腔内的压力变化至所述第一压力后，使所述烹饪腔内的压力在第二压力和第三压力之间交替变化，所述第二压力和所述第三压力均为正压或均为负压；或者，所述第二压力和所述第三压力中的一个为正压，所述第二压力和所述第三压力中的另一个为负压。

10.根据权利要求9所述的电饭煲，其特征在于，所述变压装置包括：

负压装置，所述负压装置设在所述锅体或所述盖体内以对所述烹饪腔内实现负压；

增压装置，所述增压装置设在所述锅体或所述盖体内以对所述烹饪腔内增压。

11.根据权利要求9所述的电饭煲，其特征在于，还包括压力检测装置，所述压力检测装置设在所述锅体内且实时检测所述烹饪腔内的压力，并根据所述烹饪腔内的压力对所述变压装置进行控制。

12.根据权利要求10所述的电饭煲，其特征在于，所述负压装置包括：

气流通路，所述气流通路的一端与所述烹饪腔连通，另一端与储气装置或外部连通；

真空泵，所述真空泵连通在气流通路中以在所述烹饪腔内产生负压。

13.根据权利要求12所述的电饭煲，其特征在于，所述负压装置设在所述盖体内，在所述盖体的与所述烹饪腔配合的表面上具有抽气口，所述抽气口与所述气流通路连通。