[发明专利]润肺营养包

说明书

技术领域

本发明涉及一种润肺营养包，属于食品技术领域。

背景技术

早餐是一日三餐中最重要的一餐，是全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐可以极大的提高人们的思考能力和精神状态。所以早餐一定要吃，而且要吃的合理营养。

但是现代快节奏的工作、学习和生活往往让人们的早餐成为最随意的一餐，常常吃些简单方便的食物充饥，这些简单的早餐营养有限。长此以往，很容易造成营养缺失、引起一系列的健康问题。此外，因为现有的早餐的选择少，口味少，挑食厌食的人群往往选择不吃早餐，这也会造成更严重的健康问题，例如胃肠疾病，还可能会产生身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题。

现代社会工业发达，城市空气质量差，尤其冬天雾霾严重，损害肺健康。

发明内容

本发明要接解决的技术问题是提供一种润肺营养包，更好的满足人们对早餐营养的需求。

为解决上述技术问题，本发明的润肺营养包从内到外依次为；

水果馅层、内皮层、糖馅料层、银耳胶层、外皮层；

所述水果馅层的成份以重量份计为：梨10～25，枇杷10～15，蜂蜜2～5；

所述银耳胶层的成份以重量份计为：银耳10～15，果胶5～10，糯米粉15～25，水7～15；所述银耳胶层的制作方法为：将银耳磨粉，得到银耳粉，将银耳粉与果胶、糯米粉混匀，加入沸水混匀，冷却后得到银耳胶层。

进一步地，所述外皮层和所述内皮层的材料为营养包面皮，所述营养包面皮的原料配方为：以重量份计，

面粉500～700，玉米生粉25～35，鸡蛋90～100，盐2.5～3，白糖3～5，色拉油9～11，水150～280，鸡肉泥90～105，花生酱16～20，菠菜汁80～100，酵母8～12；

所述营养包面皮的制作方法包括：a.将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，白糖，鸡肉泥，花生酱，水，菠菜汁，酵母混匀；b.调入色拉油搅匀，室温发面2～3小时。

优选的，所述糖馅料层的成份以重量份计为：黑芝麻粉20～30，花生粉2～5，红糖15～25。

进一步地，所述水果馅层的制作方法为：将梨和枇杷洗净，去芯，带皮一起切丁，加入蜂蜜混匀既得。

进一步地，所述润肺营养包的制作方法包括如下步骤：

A.按比例称取原料；

B.制作内皮层和外皮层面皮、银耳胶层、糖馅料，水果馅；

C.成型：干净的板上撒上一层面粉，从下往上依此铺上外皮层面皮、银耳胶层、糖馅料、内皮层面皮、水果馅，面皮大小以能保住所有上层物质为准；拉起内皮层面皮的四周，将水果馅包在内皮层内，捏合；拉起银耳胶层四周，将糖馅料、内皮层和水果馅包在银耳胶层内，捏合；拉起外皮层面皮四周，将银耳胶层、糖馅料、内皮层和水果馅包在外皮层内，捏合；

D.蒸熟既得润肺营养包。

优选的，所述步骤D的工艺为常压下蒸15～30min。

本发明的有益效果：本发明的润肺营养包

本发明的润肺营养包，滋阴润肺，营养均衡。将不同的材料分层，能够给人带来几种不同的口感；将易熟且不易久煮的水果包在营养包的中心，保证水果的营养和鲜嫩；糖馅煮熟后常常有汁液流出，在外皮层与馅料之间添加银耳胶层，能够较好的锁住汁液，润肺营养包不易坏。

附图说明

图1为润肺营养包外形图；

图2为图1中A—A剖面图。

1-营养包本体；11-水果馅层；12-内皮层；13-糖馅料层；14-银耳胶层；15-外皮层；16-营养包球形表面；17-营养包平底表面。

具体实施方式

如图2所示，本发明的润肺营养包从内到外依次为；水果馅层11、内皮层12、糖馅料层13、银耳胶层14、外皮层15。

所述水果馅层11的成份以重量份计为：梨10～25，枇杷10～15，蜂蜜2～5；

所述银耳胶层14的成份以重量份计为：银耳10～15，果胶5～10，糯米粉15～25，水7～15；所述银耳胶层的制作方法为：将银耳磨粉，得到银耳粉，将银耳粉与果胶、糯米粉混匀，加入沸水混匀，冷却后得到银耳胶层。

本发明营养包的外形可以为普通包子形状，通常更好的包馅，包子外形为球形，但为方便放置，通常需要有平面，如图1所示，本发明营养包的外表面可由营养包平底表面17和营养包球形表面16组成。

进一步地，所述外皮层15和所述内皮层12的材料为营养包面皮，所述营养包面皮的原料配方为：以重量份计，