[发明专利]润肺营养包

权利要求书

1.润肺营养包，其特征在于，所述润肺营养包从内到外依次为；水果馅层、内皮层、糖馅料层、银耳胶层、外皮层；

所述水果馅层的成份以重量份计为：梨10～25，枇杷10～15，蜂蜜2～5；

所述银耳胶层的成份以重量份计为：银耳10～15，果胶5～10，糯米粉15～25，水7～15；所述银耳胶层的制作方法为：将银耳磨粉，得到银耳粉，将银耳粉与果胶、糯米粉混匀，加入沸水混匀，冷却后得到银耳胶层。

2.根据权利要求1所述的润肺营养包，其特征在于，所述外皮层和所述内皮层的材料为营养包面皮，所述营养包面皮的原料配方为：以重量份计，面粉500～700，玉米生粉25～35，鸡蛋90～100，盐2.5～3，白糖3～5，色拉油9～11，水150～280，鸡肉泥90～105，花生酱16～20，菠菜汁80～100，酵母8～12；

所述营养包面皮的制作方法包括：a.将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，白糖，鸡肉泥，花生酱，水，菠菜汁，酵母混匀；b.调入色拉油搅匀，室温发面2～3小时。

3.根据权利要求1或2所述的润肺营养包，其特征在于，所述糖馅料层的成份以重量份计为：黑芝麻粉20～30，花生粉2～5，红糖15～25。

4.根据权利要求1或2所述的润肺营养包，其特征在于，所述水果馅层的制作方法为：将梨和枇杷洗净，去芯，带皮一起切丁，加入蜂蜜混匀既得。

5.根据权利要求3所述的润肺营养包，其特征在于，所述水果馅层的制作方法为：将梨和枇杷洗净，去芯，带皮一起切丁，加入蜂蜜混匀既得。

6.根据权利要求4所述的润肺营养包，其特征在于，所述润肺营养包的制作方法包括如下步骤：

A.按比例称取原料；

B.制作内皮层和外皮层面皮、银耳胶层、糖馅料，水果馅；

C.成型：干净的板上撒上一层面粉，从下往上依此铺上外皮层面皮、银耳胶层、糖馅料、内皮层面皮、水果馅，面皮大小以能保住所有上层物质为准；拉起内皮层面皮的四周，将水果馅包在内皮层内，捏合；拉起银耳胶层四周，将糖馅料、内皮层和水果馅包在银耳胶层内，捏合；拉起外皮层面皮四周，将银耳胶层、糖馅料、内皮层和水果馅包在外皮层内，捏合；

D.蒸熟既得润肺营养包。

7.根据权利要求6所述的润肺营养包，其特征在于，所述步骤D的工艺为常压下蒸15～30min。