[发明专利]一种提取核桃青皮色素的方法及其纯化方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种提取核桃青皮色素的方法及其纯化方法，属于核桃色素提取技术领域。

背景技术

核桃(Juglans regia L.)又名胡桃、羌桃，民间有“万岁子”、“长寿果”、“益智果”、“美容果”之称，为胡桃科胡桃属植物，是一种营养价值和经济价值都很高的珍贵果木，与扁桃、腰果、榛子并称世界四大坚果。我国栽培核桃的历史悠久，史书记载核桃是张骞由西域带回种子种植，而后广泛传播到北方各省。近年来郗荣廷等根据国内外的报道，并结合考古学、细胞学和酶学的研究，提出了核桃的原始产地包括中国，认为在7000多年之，核桃在中国己经有生长分布。核桃营养丰富，具有益肾、健胃以及润肺和补脑等功效。《本草纲目》记载，“核桃仁，味甘性平，不仅能润燥化痰，还可以补气益血及温肺润肠”。不仅核桃仁味甘性平，可以入药，核桃青皮、核桃叶、根、果实的内隔膜等均在我国传统医药方面有应用。

近年来核桃种植面积在不断扩大，对优良品种的选育和推广在不断加强，对低产林的改造也在加快进程，核桃产量在逐年攀升，预计2015年全疆核桃产量将达到40万吨以上。随在核桃的采收季节，产区会出现大量的废弃物——核桃青皮，这些废弃物随处可见，不仅破坏环境，也早成了极大的浪费。研究表明，核桃青皮中含有多种生物活性成分，如多酚、黄酮、蒽醌、萘醌、生物碱、多糖等，将核桃青皮作为染发剂使用古已有之。核桃在我国分布较为广泛，各地多有种植。目前，已有不少研究人员致力于寻找核桃青皮的新的用途和提取方法。

但是现有的提取方法只是对青皮色素的粗提取，没有考虑到青皮色素中叶绿素对色素的影响，得到的提取物成分比较复杂，会影响后来的染色效果。也没有谈到对提取物的进一步纯化。

发明内容

为解决现有技术存在的技术问题，本发明提供了一种提取前去除核桃青皮中的叶绿素，提高色素纯净度，提高染色效果的提取核桃青皮色素的方法及其纯化方法。

为实现上述目的，本发明所采用的技术方案为一种提取核桃青皮色素的方法，按照以下步骤进行操作，

a、去叶绿素，青核桃皮风干，打碎成粉末，过50目筛子制成核桃青皮粉，然后以无水乙醇作为提取溶剂，将核桃青皮粉和无水乙醇进行混合，并在水浴中进行提取，提取液过滤，并减压浓缩，最后在645nm出测吸光度，用颜色和吸光度值来评价叶绿素的提取效果；

b、粗色素的提取，以乙醇作为提取溶剂，将经过去叶绿素的核桃青皮粉和乙醇混合，并在超声水浴中进行提取，提取过程不停的搅拌，然后抽滤、离心15min（2000r/min），取上清液浓缩，干燥并恒重，得到粗色素。

优选的，所述步骤a中按照无水乙醇与核桃青皮粉液料比为60:1（ml/g）在30℃水浴中提取半30分钟，然后再按照无水乙醇与核桃青皮粉液料比为40:1（ml/g）在40℃水浴中提取20分钟。

优选的，所述步骤b中以55%的乙醇作为提取溶剂，按照液料比25:1（ml/g），在45℃超声水浴中提取1次20min，在50℃超声水浴中提取1次30min，在55℃超声水浴中提取1次30min，在60℃超声水浴中提取1次30min。

优选的，所述步骤b可用以下步骤进行代替，以55%的乙醇作为提取溶剂，按照液料比25:1（ml/g）混合后，加入纤维素酶（0.4mg纤维素酶/核桃青皮粉g）调节pH为4.66，在40℃下酶解60min，抽滤，滤液离心15min（2000r/min），上清液浓缩并干燥恒重，得棕色素。

一种提取核桃青皮色素的纯化方法，将提取到的粗色素用50%的乙醇溶液溶解，调节pH为6.3，先测定并计算色素含量；用预处理过的大孔吸附树脂湿法装柱，用调好pH的色素溶液控制在树脂重量的2倍，控制流速为3ml/min，然后用70%的乙醇溶液以3ml/min进行洗脱，洗脱液浓缩至上样时的体积，测定其色素的含量。

优选的，所述粗色素在50%的乙醇溶液中的溶度控制到25%。

优选的，所述大孔径树脂的预处理：用5倍树脂重量95%的乙醇浸泡24h，然后用3倍的95%的乙醇与蒸馏水交替洗脱3次，直到乙醇洗脱液加水不浑浊，再以大量蒸馏水洗至中性备用。

与现有技术相比，本发明具有以下技术效果：本发明采用提取前去除叶绿素的方法，使得到的色素更加纯净，提高染色效果。并且提取方法简单，提高提取效率，容易实现工业化生产。

具体实施方式