[发明专利]一种提取核桃青皮色素的方法及其纯化方法

权利要求书

1.一种提取核桃青皮色素的方法，其特征在于：按照以下步骤进行操作，

a、去叶绿素，青核桃皮风干，打碎成粉末，过50目筛子制成核桃青皮粉，然后以无水乙醇作为提取溶剂，将核桃青皮粉和无水乙醇进行混合，并在水浴中进行提取，提取液过滤，并减压浓缩，最后在645nm出测吸光度，用颜色和吸光度值来评价叶绿素的提取效果；

b、粗色素的提取，以乙醇作为提取溶剂，将经过去叶绿素的核桃青皮粉和乙醇混合，并在超声水浴中进行提取，提取过程不停的搅拌，然后抽滤、离心15min（2000r/min），取上清液浓缩，干燥并恒重，得到粗色素。

2.根据权利要求1所述的一种提取核桃青皮色素的方法，其特征在于：所述步骤a中按照无水乙醇与核桃青皮粉液料比为60:1（ml/g）在30℃水浴中提取半30分钟，然后再按照无水乙醇与核桃青皮粉液料比为40:1（ml/g）在40℃水浴中提取20分钟。

3.根据权利要求1所述的一种提取核桃青皮色素的方法，其特征在于：所述步骤b中以55%的乙醇作为提取溶剂，按照液料比25:1（ml/g），在45℃超声水浴中提取1次20min，在50℃超声水浴中提取1次30min，在55℃超声水浴中提取1次30min，在60℃超声水浴中提取1次30min。

4.根据权利要求1所述的一种提取核桃青皮色素的方法，其特征在于：所述步骤b可用以下步骤进行代替，以55%的乙醇作为提取溶剂，按照液料比25:1（ml/g）混合后，加入纤维素酶（0.4mg纤维素酶/核桃青皮粉g）调节pH为4.66，在40℃下酶解60min，抽滤，滤液离心15min（2000r/min），上清液浓缩并干燥恒重，得棕色素。

5.一种如权利要求1-4所述的提取核桃青皮色素的纯化方法，其特征在于：将提取到的粗色素用50%的乙醇溶液溶解，调节pH为6.3，先测定并计算色素含量；用预处理过的大孔吸附树脂湿法装柱，用调好pH的色素溶液控制在树脂重量的2倍，控制流速为3ml/min，然后用70%的乙醇溶液以3ml/min进行洗脱，洗脱液浓缩至上样时的体积，测定其色素的含量。

6.根据权利要求5所述的一种如权利要求1-4所述的提取核桃青皮色素的纯化方法，其特征在于：所述粗色素在50%的乙醇溶液中的溶度控制到25%。

7.根据权利要求5所述的一种如权利要求1-4所述的提取核桃青皮色素的纯化方法，其特征在于：所述大孔径树脂的预处理：用5倍树脂重量95%的乙醇浸泡24h，然后用3倍的95%的乙醇与蒸馏水交替洗脱3次，直到乙醇洗脱液加水不浑浊，再以大量蒸馏水洗至中性备用。